纵观今年国内水产品的价格,可以说是暴跌,其中尤其值得关注的无疑是梭子蟹。 梭子蟹作为以往高价海鲜的代表,今年市场价格大幅下跌,引起了业内的广泛关注。
在产销区的山东威海海产品批发市场,1月份,200克以上活雄梭子蟹价格为每公斤100元,200克以下活雄梭子蟹价格为每公斤70元, 200克以上的活母梭子蟹价格为每公斤100元。 每公斤价格120元; 截至11月底,威海海产品批发市场200克以上活雄梭子蟹价格为每公斤60-70元; 雌性梭子蟹价格为每公斤90元。 与1月相比,市场价格分别下跌35%、42.9%和25%,均创近年来市场同期新低。
据市场经销商介绍,今年梭子蟹价格大幅下跌的主要原因是螃蟹丰足。 据悉,梭子蟹产量增加的原因是多方面的。 首先,与水温环境有关。 温度直接影响梭子蟹的生长速度。 由于今年持续高温,水温基本保持在非常适合梭子蟹生长的温度。 其次,今年梭子蟹的大丰收也与夏季休渔有关。 ; 第三,梭子蟹产量的增加也与近年来开展的增殖放流活动有关。
同时,受公众消费限制影响,市场购买力不及往年,市场销量明显下降也是梭子蟹价格下跌的主要原因。 随着天气转冷,市场梭子蟹供应将会紧张。 预计后期市场当地梭子蟹价格将震荡上行。
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