广东省优质水果品种——阳山阳山洞冠山洞梨

阳山特产有阳山山药、阳山东莞梨、阳山无花果、阳山鸡、阳山野生灵芝、阳山板栗、脆梅、兰山笋、阳山珍珠豆形花生、阳山大麦、阳山豆腐、阳山酥梅子、青山笋、刀切糯米、阳山豆腐。

阳山 淮山

淮山是阳山县名特优农产品之一。 产品品质优良，外观挺直，大而光滑。 淮山皮黄棕色，肉白色，营养价值高，具有食药双重用途。 阳山山药煮熟后，香气自然清淡，甘甜滑爽，松软爽口，比其他山药更脆、滑、鲜美。 具有健脾、润肺、厚胃、补肾的功效。

阳山东莞梨

东莞梨是阳山地区特有的名贵水果。 是广东著名果树品种，历史上曾作为贡品。 阳山东莞梨的特点是个大，每个重半斤左右，味甜，皮薄，核小，含水量高。 东莞梨是沙梨的一种，生长在昼夜温差较大的山区。 其甜甜多汁，爽口甜而不渣。 古代为贡品，故又称“贡梨”。 阳山东莞梨皮薄而光滑，肉质细嫩多汁，味道蜜甜。 被评为广东省优质水果品种。

阳山无花果

无花果是阳山著名特产，又名蜜果、明木果、芦笋、乳莓、英日果等。 这是一种常用的中药，容器是供药用的。 具有健胃、清肠、消肿、解毒的作用，还可治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、咽喉肿痛等。 阳山无花果果实含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、少量富马酸、琥珀酸和植物生长激素，营养丰富。