（有福利）西湖从哪里来？——西湖养鱼的故事

△点击上图领取福利

西湖从哪里来？

古时候的杭州是一片汪洋大海，而西湖则位于一个浅湾之中。 大约2000年前，随着海平面下降，钱塘江潮水携带大量泥沙，形成了一个湖泊。 这就是西湖原来的样子。

后来，周围山区的许多溪流带入了淡水和泥沙，西湖逐渐淡化为淡水湖。

图片来源：杭州西湖博物馆主厅

对于这么大面积的西湖来说，鱼作为常住居民是必不可少的。 长期以来，西湖专门用于养鱼。

我们特地请了杭州西湖水利管理办公室的专家，回顾了西湖养鱼的故事。

据史料记载，西湖养鱼始于唐代。 长庆四年（公元824年），白居易在《钱塘湖石录》中提到，湖水灌溉比种植鱼、龙、荸荠更重要。

1949年，在杭州专门成立了西湖养鱼协会。 1951年更名为西湖养殖场。 几经更名，直到1981年才正式改为西湖水务管理处。 工作重点也开始转变，以管理为主，养鱼为辅，更加注重西湖水质的保护。

当时，随着杭州城市的发展和旅游人口的增加，各种污染因素也增多，导致西湖水质恶化。 据水利办工作人员回忆，1981年，西湖水的透明度只有17至18厘米。“水是蓝黑色的，最严重的时候，如果用白瓷器舀起来，碗，碗就会变黑。”

面对西湖水质的严重恶化，人们也对西湖养鱼提出了质疑。 西湖养鱼会造成水质污染吗？

1983年10月，水利办牵头组织召开了全国性学术研讨会，全国环境保护、水产养殖、园艺等领域的顶尖专家参加了会议。 与会的五十、六十位专家经过集体讨论，大家一致认为，合理的养鱼不会污染水质。 因此，西湖养鱼的传统一直延续至今。

鱼类是水生生态系统的重要组成部分，在维持食物网的结构和功能方面发挥着重要作用。 湖泊鱼类群落的结构特征将直接决定湖泊生态系统的结构和功能。

如今，西湖的水环境是肉眼可见的好。 湖水碧绿无比，有活生生的金鳞鱼，还有许多黄莺在岸边歌唱。 水质清澈，鱼类品种越来越丰富。

这些鱼主要以藻类和其他浮游生物为食，可以有效抑制藻类的生长，对净化水质、保持湖水透明度起到重要作用。

西湖 北里湖，水清鱼欢

西湖小南湖，“鱼跃龙门”奇观

5月15日，新华社发表文章《西湖首次鱼类调查发现西湖栖息鱼类36种》。 研究发现，西湖目前生活着36种鱼类。

西湖水管理办公室2021年至2022年进行的调查显示，这36种鱼类分属于5目9科28属，主要是鲤鱼。 西湖的优势鱼类为杭州西湖，有鳟鱼、鲫鱼、鳄鱼、黄尾鲶、鳙鱼等。

目前长期“定居”在西湖的主要鱼类有：

银鲤. 它被称为水中的清道夫。 鲢鱼幼体能主动游入河湾或湖泊中捕食浮游植物。 然而，鱼苗阶段仍然以浮游动物为食。 是典型的以浮游生物为食的鱼类。 种类。

西湖小南湖，“鱼跃龙门”奇观

银鲤. 学名鳙鱼，杭州人更喜欢称其为包头鱼。 它是鲤鱼科鲢鱼属的鱼类，与鲤鱼同科。

鲤鱼。 鲤鱼通常栖息在江河、湖泊、水库、池塘等水生植物覆盖的水体底部。 主要以底栖动物为食。 适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。 它可以在流水或静水中产卵。 产卵场所多在水草中，卵附着在水草上发育。 鲤鱼是品种最多、分布最广、养殖历史最长、产量最高的淡水鱼类之一。

西湖鱼追鸭子

草鱼。 是我国淡水养殖的“四大鱼类”之首。 它与青鱼、鲢鳙一样，是我国特有的鱼类。

黄尾鲳。 黄尾鲴是鱼类亚科，俗称黄尾、黄片等，是生活在水体中下层，以附生硅藻为食的中小型经济鱼类，水下高等水生植物的腐殖质和碎屑。 食物。

鲫鱼。 鲫鱼大家都很熟悉。 我们主要说一下它的居住地。 西湖的鲫鱼主要生活在底层水域。 同层邻居还有黄颡鱼、南方大口鲶、鲤鱼、青鱼、泥鳅、黑鱼、鳜鱼、鳗鱼等； 生活在鲫鱼以上的，生活在西湖中下游水域的鱼类有草鱼、高山鲤等。 生活在西湖最上游水域“景观房”的鱼类主要有餐条、红鳍鳊、鲢鱼、鸡嘴鳊、鳙鱼等。

西湖夜鹭钓

鲂。 一提到这个名字，你是不是就想到了葱油呢？ 鳊鱼是草食性鱼类，主要以苦草、轮叶黑藻、紫锥菊等水生维管束植物为食。 它还喜欢吃陆生草类植物和蔬菜叶子。 它还可以吃一些湖底植物残骸和少量浮游动物。 因此，食物的范围很广。

黄鲶鱼（sǎng）鱼。 黄颡鱼，又称黄颡鱼，是杭州人非常熟悉的王鱼，多栖息于湖边浅水区以及入湖水草缓慢的河流。 生活在海底，特别喜欢生活在静水或缓流的浅滩中。 有大量腐殖质和泥土的地方。

看到这里，有的吃货朋友可能会关心，哪里能买到正宗的西湖鱼呢？

我也问了大家，就在东山巷农贸市场。 很多杭州老居民都知道，这里的西湖鱼亭非常有名。 野生西湖鱼没有土腥味。

赶早的人一般都是直接提着水桶来买鱼。 每天都有新鲜的西湖鱼从毛家堡鱼码头运到市场。 营业时间为早上6:30至下午5:30，售完为止。

就像西湖莲子一样，西湖鱼只有拥有捕捞权才能捕捞并出售。 这里是杭州唯一能买到活西湖鱼的地方。

西湖钓鱼

野生鱼根据季节食用。 春天吃鲤鱼，夏天吃西湖黄鱼，冬天吃包头。 我们每天抓到什么就卖什么。 它们一年四季都是新鲜的。

了解更多

5月22日是国际生物多样性日，今年的主题是“从协议到合作：恢复生物多样性”。

除了对西湖现有鱼类进行初步鉴定，分析不同鱼类的数量、重量比例和鱼类群落结构特征外，研究人员还在西湖风景区开展了其他调查。 对西湖风景区生物多样性五类进行系统调查，共计陆生高等植物1223种、陆生脊椎动物238种、水生生物250种、大型真菌77种、昆虫1353种。 保护生物多样性，维护我们共同的生态家园，西湖生态系统将变得更加健康。

城市互动·城市快报记者 于希文

陈仲秋 摄影

通讯员 沙淑慧

刚才杭州的雷声吓到你了吗？ 台风“玛瓦”登顶成今年风王，多地加入“高温群聊”

云栖小镇如何成为“全国第一特色小镇”？

杭州人才最集中的城区向全世界发出了“人才招聘令”。

点击、点击、点赞、观看都在这里！