陆地上的鱼油——亚麻籽油补充α-亚麻酸

亚麻籽油，被誉为“陆地上的鱼油”。

这是因为亚麻籽油和鱼油一样，富含有价值的不饱和脂肪酸。

与其他食用油相比，亚麻籽油富含α-亚麻酸。

α-亚麻酸是人体必需的不饱和脂肪酸之一，但人体不能自行合成，必须从食物中获取。

亚麻籽油是α-亚麻酸最重要的植物油来源之一。 现在很多妈妈都会给孩子做辅食。 孕妇和老人吃饭时，会刻意添加亚麻籽油，以补充α-亚麻酸。

今天给大家推荐一款加拿大品牌“Alligga”的亚麻籽油。 其原材料和生产100%来自加拿大。

每 100 克亚麻籽油含有高达 57 克 α-亚麻酸。

要知道，我们平时吃的菜籽油、大豆油，每100克油中只含有8克左右的α-亚麻酸。

采用纯物理冷榨工艺，在38~40℃的低温环境下，依靠物理压力将油直接从亚麻籽中分离出来。

整个过程不含任何化学添加剂，安全、​​卫生、健康。

这样制得的亚麻籽油呈金黄色、澄清半透明。 闻起来有浓郁的天然植物香气，口感浓郁醇厚，伴有淡淡的草香和坚果香。

注意：这种亚麻籽油还带有轻微的苦味，这种味道来自于亚麻籽本身的味道，煮熟后几乎不存在。

这种亚麻籽油的烟点高达250℃，也就是说，炒菜时油温达到250℃时就会冒烟。 用它来做饭可以避免油烟带来的麻烦。

传统亚麻籽油的烟点在107℃左右，比较适合凉菜。

而且这个亚麻籽油用来凉拌、煲汤、煎炸、炒菜……统统都不成问题，更符合我们中国人的烹饪习惯。

这款亚麻籽油是棕色瓶子的，可以更好的避光，防止光线造成的营养流失。

开封后请存放在冰箱中，以更好地保持亚麻籽油的新鲜度。

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用于制造这种油的亚麻籽来自加拿大萨斯喀彻温省，该省拥有加拿大近一半的耕地，被称为“粮产篮”。

萨斯喀彻温省有四个明显的季节，阳光充足，土壤矿物质丰富，许多河流流经该省。 只有优越的自然环境才能孕育出优质的亚麻籽。

亚麻籽的种植采用严格轮播，每年5月份播种，8、9月份收获。

采收下来的亚麻籽只经过清洗、冷榨、过滤、装瓶几个步骤，最大程度地保留了亚麻籽的营养和天然味道。

注：轮播是指将一块耕地划分为若干区域，分别种植不同种类的农作物，并在下一轮播种时轮作。 这可以防止土壤中特定养分的流失和特定病虫害的爆发，从而提高土壤肥力和作物产量。

看成分表我们可以看到，这款油是100%亚麻籽油制成的，没有任何添加，非常难得。

配制好的油在出厂前均经过严格检验。 不含重金属、黄曲霉毒素、化学残留物、农药等有害物质。 食用非常安全。

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亚麻籽油也可以直接食用。 成人每天喝10ml~15ml（儿童减半），对身体非常有益。

除了直接吃之外，还有多种做法。

烹调时加入亚麻籽油，菜肴色泽透亮，香味四溢。

小编就用它来尝试一下芦笋炒虾。 同事来这里寻香，一盘菜瞬间就被消灭了！

注意：快要开始煮的时候，再淋一点亚麻籽油，味道会更好。

吃沙拉时加点亚麻籽油，不仅增加了一点香味，还增加了营养，即使每天“吃草”，也不会感到平淡。

也可以与酸奶混合，简单又健康。

还可以在面食上淋点亚麻籽油，在增添风味的同时不会抢了食物本身的风头，唇齿留香。

无论是西式的奶油蘑菇汤还是中式的鸡汤，煮完后都可以加入一些亚麻籽油。 汤的味道更香，一点也不油腻。 这很美味！

“Alligga”亚麻籽油，现已在生活商店出售

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