野生黑枸杞的功效和作用有哪些？怎么吃？

野生黑枸杞的药用价值

野生黑枸杞（学名：Lycium ruthenicum Murr.）为茄科枸杞属植物。 果实多刺，球形，皮薄，成熟时紫黑色。 果实富含紫红色素，易溶于水。 它属于天然水溶性花青素黄酮类化合物。 下面是yjbys小编给大家带来的关于野生黑枸杞的药用价值的知识。 欢迎阅读。

地理分布

主产于甘肃酒泉、新疆、内蒙古、青海、西藏等沙漠地区，海拔高，气候干燥，生态环境清洁，无污染。 经测定，黑枸杞含有17种氨基酸和13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞。 它来自青海柴达木盆地诺木红核心产区，位于海拔3000米的盆地荒漠地区。 这里海拔高、气候干旱、昼夜温差大、生态环境洁净、无污染。 当地0px-250px土层土壤含盐量可达8.9%，250px-750px土层土壤含盐量可达5.1%。 可见，黑枸杞具有极强的耐盐碱能力，具有极强的生命力。 黑枸杞[1]因其生长环境特殊，采摘难度大，采摘产量小，功效独特，色香味神奇，是一种稀有珍贵的原生态滋补品。

药用价值

能补肾益精、养肝明目、养血安神、生津止渴、润肺止咳。 可治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩、眼花多泪、劳倦咳嗽、消渴、遗精等症。

黑枸杞是天然野生无污染的纯药材。 由于现代农业的发展，高产农作物的营养品质有所下降，特别是农作物中某些矿物质、维生素、生物色素的减少，导致了人们的营养失衡，进而出现“并发症” “隐性饥饿”，加上长期过量使用化肥、农药、生长调节剂，使食品营养安全成为大问题。

黑枸杞生长在高原沙漠中。 它的生长无需人工干预，也不受农药污染。 是真正的纯天然绿色食品。 是一种既可在家食用，又可馈赠亲友的高档滋补品。

黑枸杞是天然的钴补充剂。 钴对人体毒性低，参与维生素B12的组成并刺激造血。 黑枸杞中钴的含量远高于绿叶蔬菜，为0.2～0.6 ppm（干重），但这个浓度范围不会对人体造成毒性威胁，而且黑枸杞具有简单意义上的钴补充药物。

黑枸杞是天然的镍补充剂。 铬、镍也是人体必需的微量元素。 但含量高时，会发生中毒。 铬参与人体内糖代谢、脂质代谢、蛋白质合成、核酸代谢等。 等密切相关。 珍稀牌黑枸杞中的铬含量低于普通牛奶（5-15ug/ml），不会对人体造成中毒。 镍在人体内作为生物配体辅助因子，促进肠道对三价铁的吸收。 黑枸杞中的镍含量高于谷物、腊肉和蔬菜中的镍含量（0.1-0.3μg/g），但这个浓度范围也会对人体造成有毒威胁，因此黑枸杞还具有功能从简单意义上讲，它是镍补充剂。

铅、镉是环保组织严格控制的重金属污染元素。 它们对人体有害但无益。 黑枸杞中铅、镉的含量远低于普通植物（0.5-3.0微克/克）。

传统医学论述黑枸杞的功效：黑枸杞能补肝肾、益精明目，适用于腰膝酸软、头晕眼花等症状。 藏医药经典《医学四经》、《京珠本草》等记载，黑枸杞主要用于治疗心热、心脏病、月经不调、闭经等。《维吾尔医学》记载，维吾尔族医学常用用枸杞的果实和根皮治疗尿道结石、癣、疥疮、牙龈出血等疾病，民间作为滋补降压药。 现代科学研究证实了上述说法，并认为黑枸杞具有降低胆固醇、刺激大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容等作用。 黑枸杞提取物能促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖和抗肿瘤作用。 坏死因子的产生对白细胞介素II有双向介导作用，可缓解糖尿病患者的多食和体重减轻。

现代医学论述黑枸杞的功效：经科学测定，黑枸杞所含的维生素和脂肪均比红枸杞高得多。 钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠对维持人体正常生理功能具有重要作用。 与红枸杞相比，铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于平均水平，钾、锰的含量远低于平均水平，钠含量基本相同。

形态特征

多刺灌木，高20-150厘米。 枝条多，枝条坚硬，常呈锯齿形，呈白色。 叶2-6片，簇生于短枝上，肉质，无柄，条形、条状披针形或圆柱形，长5-30毫米，先端钝圆。 1-2朵花生于刺基部两侧的短枝上； 花梗细长，长5-10毫米； 花萼狭钟形，长3-4毫米，2-4浅裂； 花冠呈漏斗状，筒部常长于檐部。 上裂片长2-3倍，浅紫色，长1厘米； 雄蕊长短不等。 浆果球形，成熟时紫黑色，直径4-9毫米； 种子肾形，棕色。

如何识别

黑枸杞又名黑枸杞，西北多地均有发现。 黑枸杞又名苏枸杞，花青素含量较高。 假黑枸杞产品有以下几种：

1、看外观

假冒外观的方法有以下三种： 1、用白刺代替。 白刺也是一种药材。 果实近球形，直径约5毫米。 成熟时，果实先红后黑，但只有一颗坚硬的种子。 。 2.不用蓝莓，用较小的蓝莓，去掉种子，在阳光下晒干。 3、用其他类似的水果进行染色。 真正的黑枸杞果子是干的、有皱纹的。 浸泡后的浆果呈椭圆形，略扁，长5～8毫米。 直径3~5毫米。 表面紫黑色，有不规则皱纹，微有光泽。 果实保留花柱和茎痕以及宿存的花萼。 质地柔软滋润。 种子一粒，长椭圆形，长3.5-5毫米，宽2-3毫米，红棕色或棕褐色，顶部稍尖，呈圆形和三角形，有6条浅纵沟，延伸至中部，基部钝，有数十条准- 圆形空洞。 气微，味甜、微酸。 成品黑枸杞晒干后，可以直立，茎朝上，去掉茎后的部分会是一个很圆很白的圆圈。 干燥后用手捏就会变成粉末。 这是假冒水果所不具备的其他一些特征。

2、看汤的颜色

黑枸杞的颜色很浓，含有大量的花青素。 浸泡在酸性水（矿泉水）中，变成紫色，浸泡在碱性水（泉水、自来水等）中，变成蓝色。

3. 多个种子

黑枸杞的种子与红枸杞种子一样，都是单核的。 其他假冒产品如西夏白刺果、小蓝莓等均为单核。