水果越丑越好卖？新疆阿克苏冰糖心苹果成功逆袭

水果越丑越好卖？

早在一个月前，甘肃、山东、陕西等国内苹果主产区就开始大规模采摘。 随着今年新水果上市，苹果价格也一直在下跌。 如今，山东红富士在水果店的售价仅为五元一斤多。 然而，一种名叫云南昭通野苹果的水果售价为八元一斤，其批发价正在紧追苹果中的“贵族”——新疆阿克苏冰糖心苹果。

丑苹果逆袭成功

在位于天水巷的一家水果店里，店主将野苹果一颗一颗装好，放在透明塑料果盘里，再用保鲜膜包裹起来，看上去就像进口水果一样。

这种野苹果，外形有点“丑”。 它体积小，大小不规则，颜色不均匀。 通常一侧为深红色，另一侧为青色或黄色。 但这种“丑苹果”今年特别受欢迎。 这家水果店的老板说，隔壁写字楼的几个白领买了一些苹果，觉得味道不错。 第二天他们就来了，买了五盒，一人一盒。

“野苹果从今年10月份开始销售，每批货的大小不一样，价格也不同，每斤大概8到12元。” 老板说，因为苹果比较耐储存，所以整箱买比散装便宜。 一箱十公斤的云南野苹果售价约为70至80元。

咸丰水果天水店经理褚少荣说，这种野苹果刚上市时，询问的人并不多。 后来他们想出了一个办法，像阿克苏一样，把它砍下来卖。 当顾客看到冰糖心，再次品尝后，味道又脆又甜，购买的人越来越多。

“这种苹果生长在云南高海拔地区，昼夜温差较大，而且云南阳光充足，所以果糖自然凝结在苹果的核心，​​形成了冰糖核。” 褚绍荣说道。 尽管这个小苹果的售价也接近五块钱。

在沟庄水果批发市场，野苹果的销售情况更加好。 专营高端水果的小妮表示，只有品质好的阿克苏才能以批发价出售云南野苹果。 虽然相比山东富士、陕西富士，野苹果的销量不算大，但对于新品种来说，每天近百箱的批发量也算不错了。

野苹果并不纯粹是野生的

与通红的红富士苹果相比，这些卖相不同的野苹果有一个共同的特点。 果皮的一侧始终是绿色的。 楼老板说，这是因为野苹果没有套袋。 受光的一面会呈深红色，未受光的一面呈绿色。 而且由于没有套袋、没有喷涂、没有打蜡、没有抛光，所以这些苹果的表皮上很容易留下一些小斑点。

今年的丑苹果让市民想起了去年大家抢购的丑橙子。 丑柑是一种柑橘类水果，产于福建等地。 由于其相貌丑陋，被称为“丑怪”。 但这种看起来像葫芦、外皮有皱纹的“丑”果，果肉却非常水润、甜甜的。

农林专家告诉记者，很多减少人工干预的水果虽然外形丑陋，但味道却不错。 但今年流行的这批野苹果并不是纯粹的野生苹果。 通过网上搜索，很容易找到“云南昭通野苹果”、“大凉山盐源野丑苹果”等标注为野生的苹果。 “真正的野生苹果应该是在野外自然生长的果树，没有经过人工栽培，从种植到果实成熟没有任何人为因素，这导致市场上不可能形成如此大的供应量。” 农林专家说。 。

那么，为什么这些并非纯野生的苹果却比其他苹果卖得更贵呢？ 业内人士认为，无论是真野生还是假苹果，这些苹果都是从云南运来的，本身运费就很高。 另外，打着“原生态”、“无污染”的旗号，只能用高昂的价格来实现。 消费者的心理预期。