新西兰鲍鱼泛滥，为什么它仍然是奢侈的食材？！

新西兰鲍鱼盛产，为何仍是奢侈食材？ 2016年11月14日，新西兰中南部地区发生7.8级地震。 很多人的家园被毁，但最引人关注的不是地震以及地震造成的灾难，而是一片海滩。 原来是受到地震的影响，导致海底隆起，而海底的隆起导致海岸上出现了无数的鲍鱼。 要知道新西兰鲍鱼被誉为海上软黄金。 很多钱，

但没想到新西兰政府并没有把鲍鱼捡起来，而是组织了一个团队将鲍鱼扔回海里。 新西兰政府为何要这么做？ 他们是不是疯了，当然不是。 他们是在保护黑金宝。 海岸隆起带来的鲍鱼是新西兰特有的鲍鱼品种，当地人称之为黑金鲍鱼。

要知道，黑金鲍对生长环境的要求非常高。 黑金鲍鱼必须生长在未受污染的水域，海水中必须有丰富的藻类。 正是因为黑金鲍的生长环境要求很高，能够满足其生长的地方太少，而新西兰就有其适合的环境。

同时，黑金鲍鱼在新西兰文化和信仰中也发挥着非常重要的作用，新西兰政府制定了一些政策来保护黑金鲍鱼。 新西兰高度重视环境保护，制定了严格的环保政策，严格禁止兴办大型重工厂和污染严重的工厂。 这也使得新西兰附近的海水不被污染。 同时，由于新西兰的陆地是火山喷发形成的，周围的海水藻类丰富，非常适合黑金鲍的生长。 于是，就造成了黑金鲍的泛滥。 那么为什么新西兰鲍鱼如此丰富，但价格却依然如此昂贵呢？

新西兰鲍鱼在海底泛滥，但价格依然昂贵。 市场上，普通鲍鱼可以卖到500多元。 为什么？ 由于黑金鲍鱼生长在无污染的水域，甚至可以生吃。 同时，黑金鲍的营养价值非常高，对于一些疾病的改善可以起到一定的辅助作用。

即使营养价值高、品质好，黑金鲍在新西兰也是不堪重负，所以应该不会那么贵。 原因是新西兰政府制定了严格的规定来维持渔业的发展，人工捕捞是唯一合法的方式，而且还要求捕捞时禁止携带氧气设备。 而且，潜水员只能捕获直径不小于12.5厘米的鲍鱼，捕获的数量也受到限制。 每个人每天最多只能捕到5只鲍鱼，而且黑金鲍鱼生长速度非常缓慢，只要法律允许，他们就想生长多久。 钓到大规格至少需要8到10年的时间。 同时，新西兰海域内还有各种野生海洋动物，如海豹、鲨鱼等海洋生物，因此下水的工作人员也面临着危险。

因此，捕获上岸的黑金鲍数量有限。 所以黑金鲍鱼的价格不高也就不足为奇了。 同时，新西兰的销售要求非常严格。 黑金鲍捕获后不能出售，必须经过专业人员严格检验，符合国家标准后才能作为商品出售，否则不予出售。

所以说黑金宝贵贵是有原因的。 营养价值高的同时，市场上出售的产品却相对较少，而且越稀有的就越贵，价格自然就会水涨船高。 不知道大家有没有想过，为什么市场上的鲍鱼价格差距这么大？

同样的道理，为什么有的鲍鱼贵，有的鲍鱼便宜？ 有人认为鲍鱼是一种昂贵的食材吗？ 在一些昂贵的菜肴中，总能找到鲍鱼的身影，而在网上看到昂贵的鲍鱼菜肴，可能会让一些人产生误解，认为鲍鱼是一种非常昂贵的海鲜。 其实不然，在海鲜市场或者超市，我们会发现很多便宜的鲍鱼出售。 网上购买可能更便宜，这就是原因。 为什么同样的鲍鱼价格相差这么大，有的鲍鱼那么便宜，有的鲍鱼那么贵？ 市场上出售的鲍鱼主要有两种，野生鲍鱼和养殖鲍鱼。

一般来说，野生鲍鱼价格较贵，而且野生鲍鱼越大，价格越贵。 但野生鲍鱼数量较少，捕捞难度较大。 每年生产的野生鲍鱼不足以满足市场需求。 物以稀为贵，所以鲍鱼的价格自然就高。 其中，野生鲍鱼的产地和品种也会对价格产生一定的影响，比如刚才提到的新西兰鲍鱼。

人工养殖的​​鲍鱼相对便宜。人工养殖的​​鲍鱼体型较小，价格也相对实惠，但由于鲍鱼对生长环境要求较高，养殖过程中的任何一个失误都可能导致鲍鱼大军全军覆没，鲍鱼的生长速度很慢，十厘米以上的鲍鱼往往要生长六到八年。 由于这些原因，我们会发现有些鲍鱼会很便宜

有些可能很昂贵。 事实上，随着科技的进步，鲍鱼的价格也在下降。 随着鲍鱼产量逐年增加，市场价格开始受到供应量增加的影响。 当供需关系正常时，价格就会逐渐变得普遍。 当你在海鲜市场买鲍鱼的时候，你有没有想过为什么会有几个头的鲍鱼呢？ 如果用“头数”作为计量单位呢？

是不是很多人都认为鲍鱼头的数量就是一斤有多少个鲍鱼，比如一斤有4个鲍鱼，就叫4个鲍鱼。 事实上，随着时间的推移，商家创造的营销术语才慢慢成为默认单位。

事实上，鲍鱼的头数只对应于去壳干燥后的干鲍鱼。 单位是司马斤，一司马斤约为600克。 大家在购买的时候一定要注意。 同时鲍鱼还分为鲜鲍鱼和干鲍鱼。 鲜鲍鱼和干鲍鱼的营养价值相似，但价格却相差很大。 至于哪个更好，就看你的选择了。