常温保存铁皮石斛鲜条有哪些功效？霍斗石斛怎么食用？

在讲究健康的现代，说到石斛，相信很多人都吃过。 除了干片外，鲜铁皮石斛条也有很多功效。 新鲜石斛的功效有哪些？ 新鲜石斛怎么吃？ 以及如何正确保存呢？ 今天火豆石斛就给大家一一介绍一下，认识石斛

古有“北有参，南有枫斗”之说。 枫斗的母体是铁皮石斛。 据唐代开元年间道家经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、人参三两、百二十岁首乌、六十六茯苓丛（茯苓、肉苁蓉）、灵芝、海珍珠、冬虫夏草并称“中华九仙草”，铁皮石斛被誉为“九仙草”之首。

石斛是一种清凉平和的滋补中药，也是清热解暑的佳品。

就像人类的生存需要空气和水分一样，新鲜的铁皮石斛不能密封保存，而需要通风保存。 有的顾客认为新鲜石斛最重要的是水分，怕水分流失就密封起来。 事实上，密封存放很容易导致石斛发生霉变。

室温保存

新鲜铁皮石斛条最好的储存方法是在室温下。 常温储存最重要的是通风和温度。 放在通风处，有利于保持铁皮石斛干燥。 最佳储存温度为5-20度左右。

在通风条件下，新鲜铁皮石斛条即使存放一年也不会腐烂。

铁皮石斛在室温下保存时，最常见的问题是发芽。 铁皮石斛鲜品在自然储藏环境下很容易发芽甚至开花，而这些新芽和花朵的养分都来自于鲜条，而芽和花的生长又不断消耗着鲜条的营养。 因此，当遇到发芽或开花的情况时，应及时掐掉。 但有些人提倡的“将新鲜的铁皮石斛条插入水中保存”的方法显然是不科学的，实际上反而加快了发芽和开花的速度。

当然，如果有几个芽，而你有兴趣种植铁皮石斛，不妨保留这些新芽，将旧插条放在基质中，或者拿一个瓶子插入水中，等待发芽。芽长到约4厘米左右。 它只是更大，然后在芽中种植。

冷藏

铁皮石斛冷藏的话，可以用纸或布包好，放入冰箱的保鲜层。 温度一般为3-5度，在此温度范围内保存效果较好。 虽然冷藏新鲜铁皮石斛可以保存更长时间，但不要指望这样就能一年四季都能吃到新鲜铁皮石斛。 其实这和我们平时冷藏水果蔬菜是一样的道理。 冷藏时间越长，铁皮石斛的营养损失就越多，所以建议尽快食用。

新鲜石斛怎么吃

介绍一下新鲜石斛的几种用法：

1、取鲜石斛15克（切成1厘米左右的小块，捣碎，用刀背压扁）、麦冬10克、绿茶5克，放入茶杯中，倒入开水盖上盖子煮15分钟，代茶饮。

2、煮汤时，在汤底中加入新鲜石斛，既增鲜开胃，又可避免上火。

3、直接榨汁，兑水饮用。

铁皮石斛的注意事项

随着人们对新鲜石斛的认知度越来越高，医疗保健的需求不断增加，所以难免会出现假冒伪劣的现象，所以建议大家从正规渠道购买新鲜石斛比较好。

另外，由于新鲜石斛是新鲜的，所以尽量不宜长时间存放，应尽快食用。 新鲜的石斛如果腐烂了，就不能吃了。