无土栽培的基本知识与技术（一节概述）

无土栽培基础知识与技术 第一节概述 1.无土栽培的概念和特点 无土栽培是近年来发展起来的一种新型作物栽培技术。 农作物不是在土壤中栽培的，而是将农作物幼苗种植在含有溶解矿物质的水溶液（营养液）中，或者在某种栽培基质中，用营养液培育农作物。 只要有一定的栽培设备和一定的管理措施，农作物就能正常生长并获得高产。 由于栽培作物不使用天然土壤，而是利用营养液灌溉作物来栽培作物，所以称为无土栽培，又称溶液栽培或水培。 无土栽培的特点是用人工创造的作物根系生长环境代替土壤环境。 它不仅能满足作物对养分、水、空气等条件的需要，还能控制和调节这些条件，促进作物生长。 生长良好，产量高。 因此，无土种植的农作物通常生长良好，产量高，品质好。 由于无土栽培摆脱了土壤栽培的限制，因此具有广阔的发展前景，其应用范围也很广泛，主要有以下几个方面：（1）用于蔬菜种植，培育无公害的绿色食品，很受人们欢迎。 注意。 (2)对于花卉栽培，无论是切花还是盆花，都适合无土栽培。 无土栽培的花卉不仅花头大，而且颜色鲜艳。 （3）用于栽培药用植物 很多药用植物都是根部植物，根部的生长环境非常关键。 无土栽培可以为药用植物提供良好的生长环境，因此种植效果非常明显。

(4)果树栽培无土栽培的苗木生长快，成活率高。 (5)用于野生蘑菇生产。 英国等西方国家采用无土栽培方法生产食用菌，并取得了成功的经验。 此外，在没有土地的城市屋顶、阳台上可以发展蔬菜、花卉的无土栽培，调节生活、美化环境。 在一个地区发展无土蔬菜种植，解决或缓解粮食供应问题。 2 无土栽培发展概况 19世纪中叶，德国科学家萨克斯和他的学生克诺普在1960年前后成功地在营养液中种植植物，并研究了营养液培养技术和营养液配方。 他们先后奠定了无土栽培的理论和技术基础。 1929年，美国人W. F． GERIOKE进行了大规模无土栽培研究，使用营养液培育出7.5厘米高的西红柿，每株可收获14公斤果实。 到了20世纪40年代，无土栽培作为一种新的栽培方式逐渐应用于农业生产。 许多国家相继建立了无土栽培基地，有的还修建了温室。 第二次世界大战期间，英国空军先后在伊拉克和美国西部威克岛的沙漠中采用无土栽培方法生产蔬菜作物，以供应战时需要。

后来，各国都在应用无土栽培技术，并获得了较大的发展。 1955年，在荷兰召开的第14届国际园艺会议期间，一些无土栽培研究者发起成立了国际无土栽培小组（IWOSC），1980年更名为无土栽培学会（ISOSC）。我国的种植始于20世纪70年代，主要为水稻无土育苗和蔬菜作物无土育苗。 1980年，全国蔬菜产业化苗木合作社成立。 除无土育苗研究外，还开展了保护区无土栽培技术研究。 无土栽培虽然是一门年轻的科学，但它在很多领域得到了发展和应用，这与其诸多优点是分不开的。 3、无土栽培的优点由于无土栽培具有代替土壤向作物提供水、肥料、空气和热量的全部功能，而且这些功能比土壤环境能更理想地实现，所以无土栽培表现出以下特点：优点：（1）高产无土栽培方法可以解决土壤种植过程中水、空气、养分供应的矛盾，特别是水和空气往往是一对难以协调的因素。 无土栽培可以解决这一矛盾。 因此，一般多种植一次即可提高产量。 产量对照表 土栽（公斤/无土栽培（公斤/亩）作物亩） 芸豆倍数差异 8 3 3 3 5 0 0 4 ． 2 豌豆 2 6 7 1 5 0 0 9 甜菜 6 6 6 2 0 0 0 3 土豆 1 2 1 2 1 1 6 6 9 . 6 卷心菜 9 8 5 1 3 6 3 1 . 4 生菜 6 8 0 1 5 9 1 2 . 3 黄瓜 5 3 0 2 1 2 1 4 番茄 8 3 3 -1 6 6 6 1 0 0 0 0 -5 0 0 00 1 2 -3 0 产品品质良好。 例如，无土种植的番茄，果形好，风味好。 从各种营养素的含量来看，维生素A、C增加了，各种矿物质营养素也增加了。