宁夏冷凉蔬菜美名：探访乡亲们增收致富“新引擎”

中国日报6月28日电（记者徐子明曹元庆）翠绿的白菜、圆白菜、新鲜的有机菜花……走进宁夏固原市原州区彭堡镇姚莫村，千亩菜地纵横，拼接成绿色的锦缎，向远处延伸，菜苗在初夏的阳光下茁壮成长，到处都是生机盎然的景象。

姚默村位于六盘山东麓，气温较低，农作物产量较低。 二十年前，这里的村民们吃饱穿暖。 近年来，姚默村按下了凉拌菜产业高质量发展的“快进键”，也让宁夏凉拌菜名声大噪。

6月27日，《与中国有约》2022年国际媒体主题采访团来到窑磨村，探访村民增收致富的“新引擎”。

因地制宜繁荣产业

乡村振兴关键是产业振兴。

由于海拔高、气候凉爽、阳光充足、空气清新、昼夜温差大、自然隔离良好的气候特点，以及居住在高原腹地、远离工业污染的优势，干净的土壤，姚默村有着得天独厚的种植凉拌菜的自然环境。 健康）状况。

从最初种植几亩蔬菜，到现在固原市凉拌蔬菜种植面积已扩大到50万亩。 姚磨村党支部书记姚轩亲身经历和见证了凉拌菜从步履蹒跚的摸索到成为支柱产业的演变过程。

“以前交通不方便，我们的土地参差不齐，水利、电力等基础设施也不完善，当时冷鲜蔬菜的生产还没有机械化。” 回想起十多年前，姚轩依然记忆犹新。

如今，村里道路四通八达，架设线路接火电，灌溉设施升级……蔬菜基地从种植、育苗、管理、收获，到预冷、包装实现了机械化和交通。 生产时间从一年一季改为一年三季。

这些以前做梦都不敢想的事情，随着脱贫攻坚、乡村振兴的推进，加速模式已经开启。

“姚默村的冷菜出口率已达70%。”姚轩说。 窑磨村种植的蔬菜脆嫩、纤维少。 辣椒、芹菜、菜心、西兰花、娃娃菜、蒜苗、洋葱、胡萝卜等优质蔬菜加工销往“珠三角”、“长三角”等全国市场。

“以前是几亩地，现在变成这么大面积了，这个面积的变化确实很大，也有利于当地农民增加收入，提高幸福感。” 来自意大利的媒体集团议员罗密欧说：“我特别喜欢菜心，所以我在广州吃的菜心很可能就是在这里端上来的。”

致富增加收入

幸福来自于奋斗。

窑磨村依托“合作社+基地+农户”的经营模式，大部分农户从事规模化蔬菜种植业。 每亩蔬菜产值从几十元、几百元提高到几千元，菜农尝到了甜头。

“现在我们种植区农民人均蔬菜产业收入占可支配收入的70%以上，农村的生活一天天好起来，人们的收入增加了，生活质量也提高了。” 姚轩说道。

2021年，腰磨村蔬菜总产值将达到5510万元，农民人均可支配收入从2016年的9500元增加到2021年的18300元。原州区还荣获“凉菜之乡”称号中国蔬菜（西洋）》。

现在的窑磨村不仅以蔬菜闻名，而且还以美丽的田园风光而闻名。 近两年，窑磨村启动了休闲观光农业，每逢节假日都会吸引不少周边游客前来观光采摘。 “这个地方让我想起了我的家乡，我也是农村人。” 叙利亚短视频博主Zein感叹道：“我看到这里的建筑非常漂亮、干净，能看到这样的变化真是令人钦佩。”

产业优质高效，乡村宜居宜业，农民富裕富裕。 凉拌菜产业真正成为农民增收致富的“新引擎”。

今年七月，收获季节即将到来。 满载着幺末村冷菜的冷链车将从塞上美丽的江南出发，带着宁夏冷菜的名片走向全国各地，把乡村振兴之路走得更远、更远。更远更宽。