申春建:“水中人参”市场上供不应求-新农新

“天上有斑鸠，地上有泥鳅”。泥鳅因其味道鲜美而广受赞誉。由于营养价值和药用价值很高，又被称为“水参”，市场上供不应求。在众多泥鳅品种中，台湾泥鳅具有生长快、养殖周期短、利润空间大等优点。针对这一发展前景，唐河县通河乡范营村的沈春健乘着农业结构调整的东风，流转了十亩土地。，发展养殖业，走上致富之路。

“现在冬天不比夏天好，天气冷，泥鳅躲在洞里出不来。夏天，只要投入饲料，池塘里就会跳上千只泥鳅，现在都在冬眠了。” 沉春剑脸上带着笑容说道。 “对待这个池塘里的泥鳅就像对待自己的孩子一样，只有充分了解它的生态习性，才能真正做好养殖工作。”

谈起自己选择养泥鳅的原因，沉春健说：“我从小就生活在农村，在泥巴里爬行、打滚，和泥鳅一起长大。由于我对泥鳅的习性了解这么多，对它们这么熟悉，为什么不尝试培育它们呢？”

刚开始创业时，虽然他以为自己在科学理论和管理方法上已经做好了充分的准备，但现实往往是残酷的，尤其是对于养殖业这样的高风险项目。还记得2013年开始养殖时，泥鳅大量死亡。沉春剑见此，心中焦急。周围有人建议，不如吃点药试试，说不定能治好病，挽回损失。申春健当时坚决反对。他说：“泥鳅死了，不能立即用药物救活，找到根源才是关键。” ，如果不找到根本原因，再用药物也是没有用的！” 抱着寻找根本原因的想法，他每天在池塘边吃饭、生活，仔细观察、重复，并多次请教专家，终于找到了原因。台湾泥鳅生长周期短，生长速度快。养殖过程中必须保证充足的溶氧。如果氧气供应超过需求，将不可避免地发生缺氧和死亡。找到原因，沉春剑松了口气，立即订购了一台曝气机，安装到位。即使在炎热的夏季，容易缺氧的时候，也能保证水体中的溶氧充足，满足泥鳅的生长。

同样，由于缺乏饲养经验，沉春健也并非一帆风顺。他饲养的泥鳅要么容易生病，要么生长缓慢，但这并没有动摇他养殖泥鳅的决心。申春健购买了有关养殖泥鳅的书籍、显微镜等设备，前往广东等地考察。他工作很好，但一点也不贪玩。经过不断学习和总结，专业知识与养殖实践相结合，他终于摸索出了一套适合自己的养殖方法。第二年，他扭转了被动局面，盈利10万多元。。尝到了养殖好处的申春健更加有动力，他的养殖之路也逐渐走上正轨。

“以池塘面积计算，一亩池塘可养殖泥鳅约2000公斤，市场价格每公斤12元至18元不等。收获季节每年两次，持续5年以上。除去泥鳅苗，从土地租金、工人工资等费用来看，每亩纯收入在1万元左右，商家可以直接来买地，不用担心销路。沈春健算了一笔经济账。

去年，沉春健外出学习，接触到了莲藕、泥鳅养殖项目。回国后，他大胆尝试种植“莲根在底、泥鳅在水中”的混养模式。莲藕是水上经济，泥鳅是水下经济；种植莲藕的农家肥会释放微生物供泥鳅食用，泥鳅的粪便可以滋养莲藕的生长。一石二鸟，平均每亩纯效益增至1.6万元左右。就这样，沈春健的养殖规模像滚雪球一样扩大，从最初的十亩扩大到了一百多亩。他以双赢的方式提高了养殖效率，从最初的单一养殖发展到混养模式。

台湾泥鳅养殖的成功，引起了当地及周边地区不少农民的关注，不少村民开始跟随沉春健饲养泥鳅。考虑到需要采取有效的管理模式复制和传授养殖致富经验，沉春健申请成立养殖专业合作社，并鼓励农民加入。合作社提供鱼苗、商品鱼、饲料、技术指导、销售信息和咨询等一站式服务，服务带领老百姓走上了致富之路。