丑八怪水果 柑橘家族的重量级“嘉宾”，你pick哪一个？

现在柑橘的品种真的很多，而且新品种层出不穷。 一走进水果市场，很多人都会一脸困惑。 老品种还没有完全被认可，新品种已经出来了。

我国是柑橘的重要原产地，资源丰富，品种繁多，已有4000多年的栽培历史。 可以说，柑橘见证了我国的发展历史。 柑橘是一个大家族。 柑橘、橘子、橘子都属于同一个大家族，它们的关系颇为扑朔迷离。 例如，甜橙是柑橘和柚子的杂交后代，柑橘是柑橘和甜橙的杂交后代。

最近，水果市场成了柑橘的世界，脐橙、柑橘、爱媛橙、贡橙、糖橙……品种多、产量大，在市场上堆得满满当当。

这次我特别介绍一下中晚熟柑橘品种。 柑橘家族的重量级“嘉宾”悉数登场。 你选哪一个？

嘉宾一号——糖橙

糖橙来自广西、广东地区，每年12月下旬上市。 顾名思义，它的果皮上广泛布满了疣状突出的亮点，就像“沙子”一样。 是否“沙质”已成为衡量其果实品质的重要指标之一。 糖橙颜色橙黄色，果皮很薄，容易剥落； 果肉脆嫩多汁，味甜。 食后清心润喉，十分清爽。

沙糖橘是著名柑橘品种，营养价值高，酸甜可口。 深受消费者喜爱，因此沙糖菊具有很高的经济价值。

嘉宾2号——马水菊

马水鸡主产于广东、广西，上市期为1月中旬至2月上旬。 与糖糖橙的品质相比，马水橙略显逊色。 马水橙果皮光滑薄，色泽橙黄，果肉细嫩，汁多，味甜，有蜜味，橙香清爽。

嘉宾3号——春健

春季见，一般12月成熟。 春健还有一个很接地气的外号——Rakegan。 “耙”音与“躺”同音，四川话是“软”的意思。 它是原产于日本的杂交柑橘品种。 目前我国有小范围种植，分布于重庆、四川等地。

柑橘果肉细腻，汁液丰富，细嫩无渣，具有独特的爆裂口感。 果肉中的每个果实都因汁液而饱满圆润。 轻轻一咬，果实就会像炸弹一样在嘴里爆炸，果汁四溅，香气四溢。

嘉宾4号——甘大雅

大雅柑的成熟期比哈罗柑稍长。 次年1月上市，四川地区种植较多。 成熟果实表面黄色，光滑有光泽，果皮薄。 果实有大有小，整齐度较差。 剥橘子皮比耙橘子稍微困难一些。

大河味道好，品质高。 果肉香、脆嫩、风味浓郁。 它的甜度没有不知火那么高。

5号嘉宾——不知火

说起来，不知火和达亚甘长得非常相似，很多人都分不清。 据说吃了这种橘子就不容易上火，因此得名“不知火”。 后来因其相貌雄伟，皮肤又厚又粗糙，“丑柑”之名流传开来，比“不知火”更受欢迎。

丑柑主要产自四川，重庆、云南、江西等地也有部分种植。 成熟时间比大雅蜜柑稍晚。 它在二月和三月上市。 树可以保持新鲜到四月中下旬。 丑橘味道很甜，含糖量为14-18度，但它的吸引力还不止于此。 咬下去果肉酥脆，味道极佳。 果肉有明显的瓣膜，果肉之间的壁像纱布一样柔软。 果实非常嫩，一咬就会爆裂。 其脆、嫩、甜、爽口、无渣，就像柚子一样。

耙柑、大雅柑和丑柑的形状很相似，但丑柑的果实光泽较低，较硬。 果实的形状有点像葫芦，又有点像戴帽子。

6号嘉宾——沃根

沃根现在是这个家庭中最受欢迎的成员。 他曾经创造了一个神话，创造了一群富豪。 他可以被称为“疯狂沃根”。 市场火爆的主要原因是品质优良。 糖酸比非常适合现在消费者的口味。 具有良好的晚熟性，可持续到来年5月。 恰逢上述品种上市。

沃柑的主产地是广西。 它外形美观，表皮坚硬、光滑、细腻，表面有光泽。 果肉品质优良，肉质细嫩，汁多味浓，香气独特。

嘉宾7号——毛古干

毛古柑果实中等大小，外观圆润光滑。 皮很容易剥落。 果肉橙红色，肉嫩多汁，甜酸适度，风味浓郁。 成熟较晚，一般2月至3月中旬上市。 我国引进较晚，现广西、云南、福建等地均有种植。

8号嘉宾——W. 默科特（邵核默科特）

Murcott是一个现在比较低调的好品种。 2月成熟，5月可结果。 其味道酸甜，品质优良，皮紧，无籽或少籽，皮易剥落，外观美观，更容易受到消费者的喜爱。

虽然默科的耐低温能力比沃柑好，产量也比毛古柑高，但它更容易受到风害、晒伤和冻害，需要特别注意。 广西、湖南、贵州等地较适宜种植。

嘉宾9号——濑户翔

濑户香肉质细嫩，风味浓甜，品质优良，无核，晚熟，产量高，适宜2月下旬采收。 果实个大、整齐高大、扁圆、外形美观。 果皮橙黄色，光滑有光泽。 果皮包装紧密，薄，厚0.2厘米。 感觉坚实而有弹性。 广西、湘南、云南是濑户香的优势产区。

10 号嘉宾 - 明天见

麻美——一听名字就知道和晴美有密切的关系。 它是Harumi的杂交后代。 超越晴美，被称为麻美。 其外形美观，深受消费者喜爱。 但由于是新品种，在产量和栽培技术方面存在一些问题。 主要原因是一年比一年严重。 收获期为12月至2月中旬。

以上介绍的都是流行的中晚熟柑橘，但品种较多，很难一一介绍。 不过小编也可以在选择的时候给大家一些建议。

好吃是最重要的。 判断好吃与否的标准是：一是甜与否，一般甜度可以达到13-15；二是甜度。 第二，酸度不宜太高，保持在0.6-1即可； 你还应该考虑气味浓烈、香气浓、汁多。 次要的点还包括颜色、光泽、大小等是否好看，是否容易剥离，是否耐储运，是否避开成熟期的高峰期。 有了这些优点，肯定会更受市场欢迎。