材料:是。
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1.鲫鱼1尾(约500克)。
2.生姜3片。
3.青葱1根。
4.料酒适量。
5.适量盐。
6.水适量。
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做法:是。
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鲫鱼去头去尾,洗净斜切成两段。
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2.热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
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3.加入料酒煮至香味四溢。
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4.加入适量的水,放入鲫鱼。
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5.烧开后转小火煮20分钟。
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6.加盐调味,再煮5分钟。
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7.汤做好后,将鲫鱼肉取出,去掉鱼骨放回汤中。
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8.最后加入适量葱。
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温馨提示:是。
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1.煮鱼汤时不要翻动或搅拌。
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2.炖鱼的时候加入料酒可以去除腥味,提高鲜度。
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3.煮鱼汤时盐要适量,以免影响汤的鲜味。\\ \"
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鲫鱼都可以怎么样煲汤?
这是我创作的鲫鱼汤。
将鲫鱼洗净,锅中油热,煎至焦黄,再放入生姜,轻轻捞起,出白色汁液。
然后加入水,用大火煮开汤。
放入切成碎末的蘑菇,加热,最后关火,加入新鲜的豆苗。
味道很鲜!
鲫鱼汤怎么煮才更好吃?
砂仁蒸鲫鱼
新鲜鲫鱼1条(约250克)、沙仁、高汤各3克、生姜6克、葱1根、花生油20克、料酒适量、淀粉少许。
制作:
鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,用水冲洗干净,沥干水分,待用。
2、葱去皮,洗净,切块;生姜去皮,洗净,切丝。砂仁洗净,沥干水分研成泥。
3、将花生油、盐和砂仁拌匀放入鱼腹,用淀粉封住刀口,将葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖住,隔水蒸熟马上就会。
特征是:
鱼很鲜嫩。
鲫鱼汤怎么做好吃,清淡鲫鱼汤的家常做法
步骤。
步骤11.把锅放在炉子上,放入油、盐、姜和蒜。
淡鲫鱼汤的做法步骤22.将鲫鱼放入锅中,煎至焦黄
■清淡鲫鱼汤的做法33.将鲫鱼取出,放入砂锅中,加入开水。
当汤变成乳白色时,加入胡萝卜,继续煮15分钟,最后加入豆腐,继续煮10分钟。