京东旗下美食生鲜超市七鲜南京建邺吾悦店开业

11月6日，京东美食生鲜超市七贤正大喜马拉雅店开业。 此时，距南京首家七贤南京建业五悦店开业还不到两个月。

走进南京南站前的七贤，不仅云集了南京盐水鸭、金陵大肉包、南农烧鸡等九大地方美食，还增添了一些当地特色糕点和鸭血粉丝，出行携带等，还有自主研发的方便周边上班族的专用卡控餐和自主研发的烘焙。 同时，在“6S品质零售体系”下，七贤精选了超过214家供应商进行合作，并开设了一条进超市的美食街。

作为金陵著名美食的代表，据七鲜数据显示，咸鸭已成为抢手货，无愧于南京“鸭都”的美誉。 七贤南京建业五悦店开业期间，“开业后切鸭送南京邻居”品鉴活动广受好评。

除了鸭子，超市里随处不乏令人垂涎欲滴的江苏风味。 来自宿迁帝王蟹、固城湖大闸蟹、金陵大肉包、南农烤鸡、活珠、横溪西瓜、华东馄饨、和山园糕点，以及深受好评的地方特产南通沙虾，一系列的土特产汇聚在一起勾勒出具有南京特色的烟花。 针对南京居民的购物习惯和日常服务需求，相关负责人表示，七贤在大数据上下功夫，把控产品结构，其中就包括其自主研发的烘焙产品。 虽然是各地超市的主打产品，但定制化程度超过50%，这次也根据南京本地口味进行了改进，未来还将推出更多针对南京本地口味自主研发的新品。 目前，京东供应链体系已与归来溪有机庄园、樱桃鸭、南京润叶等超过81家南京本地供应商达成合作，持续供应本地产品。

此外，七贤还将通过云超市、延伸货架等方式呈现更多盒装、大件产品。 该负责人表示，七贤严格执行买家品味、专家评审、市场评比三级选品机制。 涵盖了从原料验收、原料储存、餐饮基础设施、加工生产、成品储存到就餐配送环境的各个环节。 经过严格筛选，该店还通过了国际权威食品安全FSSC22000认证。 未来，七贤还将在华东地区更多城市上线。

通讯员 秀婷 扬子晚报/紫牛新闻记者 徐晓峰