xnx8888@com 谢永刚表示，数据显示，2019年以来，鸡蛋平均价格不低于4.5元/斤，每只鸡利润40元，商品鸡平均价格3.49元。 大多数商业蛋鸡养殖场/家庭全年都能盈利。 2017年10月至2019年9月，两年鸡蛋平均价格为4.2元，利润可观。 总体来看，2019年母代理销量和库存较前两年增长不低于10%，产品代理销量增长不低于15%。
据前期数据显示，商品蛋鸡单产已达到17.5公斤的水平，亲本养殖场生产水平快速提高，基本接近国际标准或达到国际标准的90%。 近年来，行业养殖水平迅速提高，规模化程度显着增强。 户均存栏量从2008年的3226头增加到2018年的8117头，水平的提升也让不少农户有了满足市场、扩大产能的信心。
尽管目前形势良好，但几年后家禽企业仍将面临激烈的竞争。 谢永刚认为，农场要多练内功。 在谢永刚看来，家禽企业可以依靠以下几个方面来提升核心竞争力：1、引进先进设备设施，形成新的生产力； 2、铸造企业核心创新能力和服务能力； 3、树立以客户为中心核心经营理念是贯彻以客户为中心； 4、树立人文思想，建立人才培养机制。 只有真正拥有核心竞争力，才能拥抱新的“鸡”机遇。
肉鸡价格再创新高，种禽生产性能须优化
据奥特奇《中国饲料养殖业季报-家禽行业》显示，2019年上半年，受非洲猪瘟影响，鸡肉是猪肉替代品之一，终端市场需求乐观。 2019年上半年，全国肉鸡平均价格同比上涨58.2%。 肉鸡的诞生离不开种畜禽的培育和管理。 种畜禽的健康和生产性能的饲养管理有章可循。 澳大利亚家禽服务公司Avian Management Services负责人Tugrul Durali分享了《优化种鸡健康和生产绩效的饲养管理策略》的主题报告。 他强调，氨气、喂料缸、通风、清洁设备、料仓、蛋白锌、有机矿物质、水温、酯化葡甘聚糖等都会影响种鸡的健康和生产性能。
Tugrul Durali，澳大利亚家禽服务公司 AvianManagement Services 负责人
分享“优化种禽健康和生产性能的饲养管理策略”
以通风为例。 正常情况下，蛋黄代谢加上呼吸功能每分钟消耗1-2克水。 在通气不足的情况下，蛋黄代谢的耗水量保持不变，呼吸功能的耗水量增加5倍，变成5～10克水，通过观察脱水雏鸡的血管也可以发现脱水症状。 另外，通风问题还体现在蛋托的使用上。 如果使用传统的纸托盘进行孵化，如果底部不通风，成功率就会降低。 原因是温度过高、通风不良。 对此，他还以一组实验数据为例表明，采用传统蛋盘法时，测量的起始温度为28.5℃； 20分钟后，温度升至32.8℃； 40分钟后，温度升至35℃； 60分钟后，温度高达37.1℃。 可见，通风不良会严重影响孵化率。 对此，他强调，要有足够的空间，要预留通风通道，增加空气流动性。
反禁倒计时，这些非反禁预案不容错过
近年来，抗生素带来的耐药菌问题备受关注，业界禁用抗生素的呼声越来越高。 我国抗生素禁用也迎来倒计时，农业农村部明确规定，自2020年1月1日起，禁止在饲料中使用抗生素促生长剂，这意味着抗生素在饲料端将被彻底禁止。 峰会还对反反野心问题进行了深入讨论，奥特奇中国研发技术总监林刚分享了《反反野心2020，你准备好了吗？》 》主题报告。
林刚，奥特奇中国研发技术总监
分享《2020反抵抗禁令，你准备好了吗？》 ”
会上，林刚梳理了抗生素的发展，发现抗生素高达90%通过尿液排出，75%通过粪便排出。 可见，很大一部分抗生素可以通过动物进入环境。 此外，2013 年的一项研究表明，53% 的杂货店鸡肉样本含有耐药性大肠杆菌，这揭示了抗生素耐药性问题的严重性。 他引用《经济学人》的数据来补充这样的论点：2050年，超级细菌每3秒就会杀死一个人； 另据数据显示，到2050年，因抗生素耐药性造成的GDP损失总额将达到100.2亿美元。
抗生素耐药性的威力如此可怕，如何控制耐药性？ 林刚指出，控制耐药性的关键在于微生物菌群的平衡。 他分享道，通过对巴西规模化肉种鸡抗生素耐药性的长期调查，发现使用奥特奇的辣椒素溶液可将抗生素耐药性从100%降低至20%，同时提高敏感性。
林刚分析，消费者希望产品健康、安全、价格实惠、色香味俱全、动物福利、环境友好。 未来将进入无抗育种阶段。 对此，林刚分享了“饲料-农场-健康管理”的整体解决方案，即营养+饲料质量控制/安全饲料管理； 生物安全+可持续农场管理； 肠道健康+合理免疫健康管理。 这里，值得一提的是，抗生素的减量和替代方案日趋成熟，益生菌、有机微量元素、酸化剂、植物精油提取物等饲料添加剂不断涌现； 此外，还有精准的营养和合理的喂养程序。 、原料品质与加工、生物安全+现场管理等饲料养殖方面的创新。
养好鸡、下好蛋的秘诀
非洲猪瘟迫使不少养猪业人士走上转型之路，家禽业成为焦点之一。 进入这个行业很容易，但成为业内人士却需要付出努力。 如何打造核心竞争力，才能在众多蛋禽企业中脱颖而出？ 对此，德清源集团监事会主席袁正东分享了《打造蛋禽生产企业核心竞争力》的报告。 作为国内知名的蛋禽企业，袁正东在分享自己的发展经验时总结道，蛋禽生产企业必须依靠掌握专业技能的人来组织生产和经营。 产蛋能力（产量高、稳产、品质好）。
袁正东 德清源集团监事会主席
分享 《打造蛋禽生产企业核心竞争力》
那么，蛋禽企业该如何实现养好鸡、下好蛋的目标呢？ 袁正东认为，养鸡能力需要提高雏鸡、疫苗、设备和原材料的采购能力，以及幼鸡培育能力。 在产蛋能力方面，要提高育雏、饲养、产蛋全过程的防疫能力、营养与成本的搭配能力、各种应激的控制能力。 这些核心竞争力的获得有赖于标准化作业流程的不断完善和训练，并最终在精益生产的过程中呈现。 对此，德清源还制定了标准化操作流程——农场操作标准手册。
袁正东强调，蛋禽养殖是一个高风险行业，1%的失误就会导致100%的损失，所以要精益求精，抓好各个流程和细节。 另外，由于活体动物的性质，蛋禽养殖过程中出现的问题是不可逆转的，所以整个过程都得心怀恐惧地进行。
活动现场
农财宝典新木网原创报道
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