桂花怎么保存？桂花酒可以放多久

大家好，桂花怎么保存相信很多的网友都不是很明白，包括桂花酒可以放多久也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于桂花怎么保存和桂花酒可以放多久的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

桂花酒是很美味的酒，它主要原料是桂花和白酒，那么桂花酒可以放多久?桂花酒怎么酿造?下面就一起来看看吧。

桂花酒十分的受欢迎，它的色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜，那么桂花酒可以放多久？桂花酒怎么酿造？

桂花酒可以放多久：

桂花酒一般是用白酒浸泡制得，酒精度较高，只要瓶子密封的好，环境干净卫生，保存得好，放几年都没有问题，是不会变质的。

桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同，这些果酒是以水果为原材料，发酵出酒精，而桂花酒是一白酒为原料，将桂花当做泡酒材料泡制的花酒，这种酒是否有保质期得看所用白酒的度数，一般桂花酒酒精度在10度左右，这种桂花酒保质期在1~3年，而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之间，这种酒不容易变质，可以说和白酒一样没有保质期，还越放越香。

桂花酒怎么酿造：

1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。

说明：如果你使用的是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。

2、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。

3、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可开封饮用，五年后再饮用更是上好的佳酿。

1、干红枣、干桂圆肉和白参可不加，但加了以后更是顶级佳酿。

2、绵白糖的用量可以随自己的口味增减，但每100克鲜桂花至少用40克绵白糖。

3、没有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。

4、将桂花提前腌制一下，一是为了减少新鲜桂花中的单宁，让酿出的桂花酒更好喝，二是为了增加桂花的密度，让桂花入坛后能快速沉下去，防止浮在上面的桂花变质。

5、桂花的用量不宜太多，放多了会导致酿出的桂花酒发苦。

桂花有什么用途：

1、药用功效：桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。功能主治：花——散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果——暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根——祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

2、制作成桂花酒后的功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。

3、制作成桂花茶后的功效：桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。

文章到此结束，如果本次分享的桂花怎么保存和桂花酒可以放多久的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！