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1、谈起松露,对于喜欢烹饪美食和爱品酒的男士来说并不陌生,松露,又名猪拱菌、无娘果,它和蘑菇、灵芝一样都属于菌类,因香气独特、味道可口等特点,不仅是菌类的上品和饮食调料,还可以用它来泡制保健酒,是一个不可多得颇具养生的好饮品。
2、松露,主产于欧洲和印度、四川凉山、攀枝花,云南南华县,永仁县,永胜等地。据史书记载,松露具有抗疲劳,改善睡眠,改善泌尿,美容养颜,滋阴补肾等功效。
3、中医认为:松露甘平,归肺肾经,具有益气补虚,补肾益精,助阳化气,安神定志之功,适用于气血亏虚,肾气不足,腰膝无力,阳痿遗精,心悸怔忡,病后体虚,发育迟缓,五心烦热,须发早白等。
4、现代研究发现,松露可以抗病毒、抗炎、抗肿瘤,抑制肿瘤的形成与生长、抗突变活性和壮阳等作用,松露还具有类似于人体内的性激素成分,能调节女性的月经,刺激动物性欲等,其多糖具有极佳的抗氧化作用。
5、松露的制作方法
6、松露洗净晾干水份,切成片500克,白酒35度以上1000毫升,将切好的松露片装瓶子里,注入白酒,盖紧瓶盖放在阴凉处放置2—3个月左右即可饮用。
7、冯泽辉:中国民族医药学会科普分会理事、云南省中医药学会中医药文化与信息化建设专业委员会委员、云南中医学院民族医药学院、云南省中医药民族医药博物馆、云南民族医药研究院教师。
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