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农村山上的野生杨梅树很多,这些野树没人看管,自生自灭,挂果了有人遇见就摘吃,枯死了偶尔也有农民砍回家做柴火。
3月以来,这些野生杨梅树开始陆续挂果,开始为青色,再转黄色、红色和黑色。
这些野杨梅果变为红色后,可以直接摘吃,微酸;待变为黑色后,很甜,食用味道最佳。野杨梅果颗粒很小,比玉米粒略大一些。野杨梅颗粒虽小,里面的果核却很大,占了80%以上,包大核的果肉很薄,但味道却很美。
农村人的吃法是抓一小把丢进嘴里,略嚼一下,把果肉嚼出味道后,就连同大核直接吞下肚子,回味无穷。各位朋友,你敢这样吃杨梅吗?
性味归经:根、树皮:苦,温。果:酸、甘,平。
功能主治:根、树皮:散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。果:生津止渴。用于口干,食欲不振。
1、助消化增食欲:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
2、收敛消炎,止泻:杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。
3、防癌抗癌:杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4、祛暑生津:杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。
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