安溪是中国乌龙茶的主产区。 种植茶叶历史悠久,唐代已产茶。 安溪雨量充沛,气候温和,山峦叠嶂,森林茂密,终年云雾缭绕,山清水秀,适宜茶树生长,经过历代茶艺师的辛勤耕耘,茶树经过培育和培育。 其中有60多个。 铁观音、黄丹、本山、毛叶、大叶乌龙、梅盏等都是全国知名的优良品种,因此安溪被誉为“优良茶品种宝库”。 在众多的茶树优良品种中,品质最好、信誉最高的就是“铁观音”。
铁观音介于绿茶和红茶之间。 纯种铁观音植株为灌木型,树势平展,枝斜,叶横。 叶形椭圆形,叶缘齿稀疏而钝,叶面波状隆起,有明显的肋状,稍向后倒转,叶肉厚,叶色深绿有光泽,叶色浓绿有光泽,基部稍钝,叶尖微凹,向左稍弯曲,稍下垂,芽呈紫红色,故称“红芽歪尾桃”。
“浓香铁观音——一见钟情,延缓衰老,年轻化;浓香铁观音——甘甜深情,保肝降脂,更轻松;老香铁观音——长久相爱,消炎清火,更有灵性。” 中国工程院院士、湖南农业大学教授刘中华凭借科学严谨的实验数据,用大量的实验数据以图表的形式,充分论证了安溪铁观音的降脂、降肝作用、降尿酸、调理作用给大众。 健胃、消炎、抗炎、抗衰老等保健功效及作用机理,科学解释了安溪铁观音的保健功能。
据悉,为打造安溪铁观音千亿元品牌价值,福建省安溪县开展了一系列茶产业整合创新,全面推进庄园化、地标化、标准化,深入推进供给侧改革茶业; ”,通过建立茶叶质量追溯体系,推广台阶墙上留高茶树、留草,评选“十大金牌茶庄园”和“名山名茶”,打造高茶文化。 ——标准化生态茶园,推动茶山生态修复,从茶园打造看得见的茶杯健康饮品。
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