山黄皮，不一样的山黄皮

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1、前段时间，见广西条友发布的黄皮图片引起两广条友争论不休，为此各抒己见，是一付论真章的感觉，事实黄皮果很多地方都有，但山黄皮就不同了。山黄皮用盐腌了有一股特别的香味，似乎真的是广西多一点，特别是桂西的山黄皮更是品质上徍。

2、这是普通黄皮，两广人去喜欢食，做成的黄皮酱是配烧猪肉的绝配，如下图:

3、而山黄皮则是野生水果，比较稀少，果粒比普通黄皮小，颜色偏白，如下:

4、味道很酸，甚至比酸梅有过之，腌制成品如下:

5、是焖鱼和五花肉的上佳搭配，主要产自广西，不知条友们有何见解，欢迎点评。

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