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每次去超市或者是去水果摊都看到山竹,那时候还不知道它叫山竹,只会用“圆圆的,紫红色的皮”来形容它。
它很像我小时候吃的一种野果,外观真的特别像,只是颜色不一样。
因为贵,所以少吃。一斤二十几元的山竹,我可吃不起。
有一次鼓足勇气买了一点来尝尝味道。剥开一看,里面的果肉布局和黄牙果的果肉布局很相似,我一度怀疑山竹肯定是黄牙果演变过来的,否则它们为何那么相像。
其实山竹和黄牙果还真没有关系,虽然长得像但不是亲戚。
山竹被称为“贵族水果”,它是热带水果,多生长条件极其严格,在中国,他主要生长于海南岛一带的部分地区,绝大多数的山竹都是进口的。
山竹之所以贵不仅是因为它是进口水果,还因为它的生长以及采摘都是大工程。
山竹一般种植个十年才结果,它消耗的人力、物力、财力以及时间成本,完全不可同日而语。
而且它结果的频率也比较短,每半年才结一次果。
它的采摘过程极为繁琐。在采摘山竹时,既不能敲打山竹,也不能任其摇晃。同时,山竹果树的高度能达到15米左右,兼之其果身极易被外力损坏,因此,为了保险起见,采摘山竹的人只能爬上果树实施采摘工作。这也造成了极大的人工成本。
黄牙果可没那么好命。黄牙果产于中国南方,广东、广西、福建、海南这一带的人应该都熟悉不过。
虽然它是南方水果,但是分布得比较狭窄,很多人都不认识。
黄牙果也叫水竹果、黄牙桔、竹节果,甚至因为它很像山竹,所以在海南一带还把它称为“海南山竹子“,而它的学名叫岭南山竹子,名字和山竹是非常接近的。
黄牙果的树皮是深灰色的,叶片长圆形,近革质,花期是在四五月份,是一种非常细小的花,直径约3毫米,单生或成伞形状聚伞花序。而果子成熟期则在冬季,是一种浆果卵球形或圆球形,在没有成熟的时候是青色的,看起来很像是橘子。当10月底成熟了,就变成了黄色的,果肉也是黄色的,并且在基部萼片宿存,真的很像山竹。
黄牙果,顾名思义吃了牙齿会变黄。虽然它长得很像山竹,但是吃起来口感却完全不一样,因为山竹是甜甜得像荔枝的口感,而黄牙果则是酸酸的,一口下去甚至会感觉酸到怀疑人生,可是在几十年前它却是很多南方人常吃的一种野果,并且稍微吃多了,牙齿也会被染黄,但是依然很多人喜欢吃。
90年代末,人们大量砍伐森林种植,很多黄牙果树被砍掉,后来很少看到它了。
如今黄牙果树也有,只是比较少,比较奇怪的是,它不再像之前那样,每到季节就会硕果满满,而是一个果实都没看到。
现在在海南一些比较原始的森林还有很多,比如琼中,昌江等地,其他市县很少有。
70,80、90后的你们还记得黄牙果吗?
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