大果山楂(大果山楂大五棱优质高产栽培技术)

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山楂属蔷薇科，为落叶小乔木，是中国特有的药果兼用树种。山楂树一般生于山谷或山地灌木丛中，适应能力强。它的树冠整齐，枝叶繁茂，果实属于仁果类水果，果实球形或长圆形，熟后深红色，表面具淡色小斑点，肉质较硬，果肉较薄，味微酸涩。山楂果有重要的药用价值，能健脾开胃、消食化滞、活血化痰。山楂果含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸和铁等物质，具有降血脂、血压的作用。

大五棱山楂，又叫大红子，是山东省选育的山楂优良品种，该品种果个巨大，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，故名大五棱。大五棱山楂果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面、不苦、不涩，鲜美可口。幼树定植后3年见果，5年后进入盛果期。大五棱山楂高抗炭疽、轮纹、白粉等病害，较耐瘠薄、抗干旱，适应性很强。

栽培大五棱山楂，选用2年生以上的嫁接苗，于春季植树时，采用3×5m或4×4m的株行距，挖坑定植。苗木栽植前，一定要回填腐熟肥沃的优质土壤和农家肥，保证幼苗前期生长有足够的营养。苗木栽植后要浇一次透水，7-10d后再浇一次水，保证苗木成活。

山楂树优质高产，整形是一个关键技术。山楂整形修剪时，要细心地根据山楂树的长势和已经形成的树形进行修剪，整形时随树造型，适宜分层则分层修剪、适宜开心则开心形整形。山楂树干性较弱，中心干容易倾斜，造成偏干或偏冠。10余年生的树一旦出现偏干时，多采用更换中心干的方法加以调整。当中心干严重偏干、不易培养时，应顺其自然长势，除去中心干，改成自然开心形，全树留3-4个主枝。

山楂修剪要使果枝稀疏有致，密不显稠，稀不显空，山楂树通风透光好，长势就好，结出的果实就个大质量好。在山楂树进入结果期后，凡生长充实的新梢，其顶芽及其以下的1-4个芽，均可分化为花芽，所以在山楂修剪中应少用短截的方法，以保护花芽。修剪时，要将干枯、过密、过弱、病虫、徒长、交叉及无用的枝条，从基部全部剪除。要注意剪口处必须留有方向适宜的分枝或芽，以利恢复枝势。对于多年连续结果的枝或其他冗长枝、下垂枝、枯梢枝、多年生徒长枝，回缩到后部强壮的分杈处，并利用背上枝带头，以增强生长势，提高山楂产量。

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