糖尿病病人能不能吃喝含上述成分的食物或饮料？

阿斯巴甜、木糖醇、麦芽糖醇，有人说它们不是糖，有人说它们是糖，你能尝到甜味，那不是糖吗？

那么它们与普通糖有何不同？

糖尿病患者可以食用和饮用含有上述成分的食物或饮料吗？

阿斯巴甜

阿斯巴甜又称蛋白糖，是一种广泛使用的非碳水化合物人工甜味剂，其主要原料是苯丙氨酸和天冬氨酸。 阿斯巴甜的甜度比蔗糖高很多，约为蔗糖的200倍，但热量与蔗糖差不多，加一点阿斯巴甜就已经可以满足口味需要。

在国外，阿斯巴甜作为甜味剂广泛应用于糕点、果汁、沙拉酱、糖果和口香糖等产品中。

木糖醇

这不是口香糖。 木糖醇的外观和甜度与蔗糖相似，但热量比蔗糖低得多，吸收率也比较低。 而且木糖醇在人体内的代谢过程不需要胰岛素的参与，不会导致血糖升高。

因此，木糖醇在糖友圈里颇受欢迎，但缺点是木糖醇在肠道的吸收率不足20%，吃多了可能会引起腹泻。

麦芽糖醇

有许多独特的性能，因此具有广泛的用途，主要有以下几个方面：

1、麦芽糖醇在人体内几乎不分解。 它是一种低热量甜味剂，甜度与蔗糖相同。 性质稳定，甜度高，适合制作各种低热量、低脂肪食品。 因此，可作为糖尿病患者和肥胖患者的食品原料。

2、由于麦芽糖醇的风味和口感好、保湿性好、非结晶性，可用来制作各种糖果，包括发泡棉花糖、硬糖、透明软糖等。

3、麦芽糖醇很难被面包酵母、霉菌等真菌利用，是一种难发酵的糖，可以延长面包的保质期。 制作悬浮果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替部分糖，可以使饮料口感饱满、顺滑。

4、麦芽糖醇糖浆是一种优良的保湿剂，可代替甘油用于化妆品、牙膏的生产。 冷冻食品中使用麦芽糖醇，可使产品细腻浓稠、香甜可口，并延长保质期。 麦芽糖醇能给人质感感。 无需添加任何高强度甜味剂，成品清爽宜人。

5、麦芽糖醇在口中几乎没有清爽感，常被用来代替蔗糖生产各种产品。 同时还可以代替脂肪生产乳制品。

6、添加麦芽糖醇后，面包更加柔软，口感细腻，可以预防龋齿。 在胃里慢慢吸收，可以抑制脂肪的形成，促进钙的吸收。 非常适合肥胖、糖尿病患者等特殊人群。

专家说

以上三种都是甜味剂。 众所周知，葡萄糖是刺激胰岛素分泌的最重要因素。 阿斯巴甜是糖尿病患者的甜味替代品。 因为成分是非碳水化合物，所以不会或很少刺激胰岛B细胞产生胰岛素。

但！ 是的！ 它并不像广告商所说的那样“治愈糖尿病”。

由于这两种甜味剂的甜度较高，少量即可满足甜味需求。 对于糖爱好者来说，它们是很好的甜味替代品。 它们可以适量食用，但不能过多。

麦芽糖醇是一种具有一定风味和口味的食品原料，用于食品工业，适合糖尿病患者食用。

从代谢物分析，人体对麦芽糖醇的吸收率较低，在体内的水解速度很慢。 释放的葡萄糖不足以引起血糖水平的波动。 同时，水解释放出的山梨醇吸收较慢，一定程度上也抑制了葡萄糖的吸收。

因此，人体摄入麦芽糖醇后血糖水平和血胰岛素水平的增加很小，可以制成药用饮料等产品，专门用于糖尿病、肝病、心血管疾病、动脉硬化、高血压等、肥胖和骨骼疾病。 松散的病人。