佛手瓜的家常做法，佛手瓜以及佛手瓜的做法

大家好，如果您还对佛手瓜的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享佛手瓜的家常做法的知识，包括佛手瓜以及佛手瓜的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

最近做了几道用佛手瓜作为主材的家常菜，看评论好多道友都不知道佛手瓜为何物，今天我就跟大家来分享下佛手瓜以及佛手瓜的做法。

佛手瓜（拉丁学名：Sechiumedule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手瓜产区国内的话主要集中在南方地区，因而大多数出品的菜品也是以南方菜为主。可以清炒、焖炖也可凉拌。家常的做法如佛手瓜炒梅花肉、佛手瓜炖五花肉、佛手瓜炖猪蹄、佛手瓜炒蛋、凉拌佛手瓜。在这边我也给各位道友分享下佛手瓜炒梅花肉的做法。

食材：佛手瓜、一块梅花肉（猪身上肥瘦相间带雪花的部分，口感比较细腻炒菜合适）、大蒜

备料：佛手瓜先切片后改刀切丝（大小按个人喜好，我个人觉得是切到筷子粗细刚好，能保存那种脆度和口感）、梅花肉切薄片、大蒜拍碎备用

烹制：梅花肉下锅煸出油香味、下入拍碎的蒜头爆香，接着下入佛手瓜丝翻炒至断生，下一小勺盐、半勺鸡精调味，大火快速翻炒4-5分钟即可出锅，口感爽脆，佛手瓜充分吸收梅花肉的油香味，是一道口感丰富的下饭菜。感兴趣道友也可移步我的主页看操作视频。

看完这篇文章，你了解佛手瓜是什么了吗？是不是发现你那边也有佛手瓜就是叫法和做法不一样？

好了，关于佛手瓜的家常做法和佛手瓜以及佛手瓜的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！