北京11月菜零售价近五年低位猪肉批发价降幅超25%

记者 邓伟 摄

昨天（12月11日），北京市发展改革委公布11月份全市主要农副产品价格走势分析。 11月份，冬季蔬菜零售价格创五年来新低，猪肉、鸡蛋批发价格11月份下降25%以上。

冬菜创近五年来最低水平

11月份，虽然蔬菜价格整体季节性上涨，但冬季蔬菜价格仍维持在五年来的最低水平。

“喜欢囤大白菜、大葱的市民可以放心，今年冬菜产区天气条件好，总体产量比去年高，价格也处于过去的历史低位。 5年。” 该负责人透露，大白菜、大葱、胡萝卜等蔬菜零售价格分别为每斤0.43元、1.94元、1.27元，环比下降44.87%、24.81%、6.62% 。

猪肉、鸡蛋价格相应下跌

11月份，猪肉价格继续下跌。 随着生猪产能止跌回升，白条猪批发价从月初的每斤24元跌至月末的18元，月内累计跌幅达25.48% 。 相对批发价，猪肉零售价平稳上涨。

随着猪肉价格下跌，替代鸡蛋的性质也减弱，价格持续下跌。 当月累计跌幅与猪肉一致，均达到25%以上。

牛羊肉小幅上涨

11月份，牛羊肉价格小幅上涨。 这与冬季牛羊肉进入消费旺季有关，但整体价格涨幅有限。 其中，鲜羊肉批发、农产品、超市月均价格分别为每斤35.32元、39.17元、48.76元，环比上涨0.8%、0.38%、3.59%。 生鲜牛肉批发、农贸、超市月均价格分别为每斤32.95元、36元、46.85元，环比分别上涨2.87%、1.9%、6.04%。 其中，主要在超市销售的羊肉片和肥牛片零售价分别为每斤46元和48元。本报记者 曹政

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消费习惯的改变

冬藏大白菜一直是北京人的主菜。 记者发现，今年各大超市的冬储大白菜销售已基本结束，目前主要销售的是纯白菜。 白菜价格较去年有所下降，但由于市民消费习惯的变化，冬储大白菜销量有所减少，随买随买成为主流。

“今年我们买了十几棵冬白菜。” 家住长营的吴叔叔说。 北新桥同日升粮店每年都会出售冬储大白菜。 据店长王和平介绍，过去一期冬储大白菜销售期间，共销售15万斤，比去年减少了5万斤。

王和平表示，老年人的消费观念也发生了变化。 一般都会买一些大白菜，因为有冬储的情怀，但总体来说比往年买的少。 目前，同一家日升店出售去掉最外层叶子的净白菜，价格略高于冬储白菜，每斤0.35元。

11月物美崇文店举办为期一个月的冬储大白菜促销活动。 据店经理介绍，销售期间，该店平均每天销售4000公斤，价格为每斤0.29元。 价格比往年便宜，销量基本持平。 。 目前，店内净白菜价格为每斤0.36元。

更有市民反映，冬季专门销售大白菜的网点明显减少，这也是白菜销量整体下滑的原因。 “冬天风一吹，我就不想出去买菜了，阳台上有一堆冬储大白菜我就安心了。但现在没有冬储大白菜了。”小区周围几公里，这个习惯已经逐渐放弃了。” 家住海淀后山地区的市民肖先生表示，有风的日子他会改用网上买菜。

美菜网负责人分析，今年秋季气温较高，与往年相比，蔬菜整体产量也较高。 入冬以来，各类蔬菜供应充足，大白菜价格一直低位运行。

“产量增加了，需求减少了，价格能不能降下来吗？” 河北玉田种植户反映，产量高、增收不增收的老问题依然困扰着农民，大白菜地收购价每斤不足20分钱。 （记者马静）