水稻从种子萌发开始,经过发根、长叶、分蘖、拔节、长穗、开花、结实等一系列生长发育过程,最后形成新的种子,称为 水稻的一生。从播种到种子成熟所经历的日数,叫水稻全生育期。
在水稻上通常把种子萌发到水稻新的种子产生为水稻的一个生育周期,即生育期。生育期可分为幼苗期、返青期、分蘖期、长穗期(穗分化期),结实期。
幼苗期:包括萌动、发芽、三叶期。
返青期:移栽后水稻从秧田到本田成活的缓冲期。
分蘖期: 包括始期、盛期、末期(最高分蘖期)已及决定穗数关键时期的有效分蘖终止期。
长穗期:包括穗分化各期、拔节期以及外观看到剑叶鞘膨鼓时的孕穗期。
结实期:包括抽穗开花期、乳熟期、蜡熟期、黄熟期和完熟期。
水稻各生育期的田间管理
1、秧田期田间管理
(1)芽期的管理。
从播种到第一片完全叶展开之前为芽期。芽期的管理主要是促使芽谷迅速扎根立针,防止倒芽、烂芽。采取抢晴天播种,排水晒田等方法。
(2)幼苗期管理。
自一叶展开至3叶期为幼苗期。秧苗生长到3叶期种子贮存的养分以全部耗尽,转为独立营养,称为断奶期。水稻秧苗到三叶期,谷粒内的营养物质全部耗尽,营养来源转为全部需要自己吸收和制造,此前应施速效肥供应养分。要分别在1叶1心和2叶一心期分两次提早施好“断奶肥”,可每次亩施3到4公斤尿素;在2.5至3叶期施好促蘖肥,亩施4至5公斤尿素;只有提前施才能及时利用,到三叶期施就晚了,已经是促蘖肥了,起不到补充断乳肥的作用。
“断奶肥”是指水稻秧苗离乳期的追肥。它直接关系到秧苗能否正常地从土壤中吸取养分。通常水稻种子胚乳中贮藏的淀粉要到三叶期才能耗尽,因而有些人认为“断奶肥”就应该在兰叶期施用二事实上,这是一种错误认识。 研究证明厂断奶肥”应提早到一叶一心期施用,而不是三叶期。
原因有三:
①水稻种子发芽生根后就能从土壤中吸收养分,而不是到三叶期“断奶,,后才吸收。一叶一心期,秧根一般已生长到2一3厘米,虽很细弱,但已能够吸收养分;
②稻种的胚乳中所贮藏的养分主要是淀粉,蛋白质只占10%左右。这些蛋白质大约在种子发芽后的7一8天就已经或接近水解完毕,如果不及时补给氮素澳吐会影响秧苗的正常生长;
③一叶一心视施甩“断奶肥”不仅可以有效地防止当时氮素的亏缺,而且可以增加秧苗的光合作用,增加碳水化合物的含量,进而增强秧苗的抗逆能力,使秧苗顺利渡过‘断奶期。” “断奶期勺恿常施用速效化肥{麟坛袭{量,以免发生烧苗现象。 “送嫁肥”是指水稻拔秧移栽前施用的肥料,也叫“起身肥”。有些农户缺乏对施用送嫁肥作用的了解,随意提早或推迟施用,结果影响插后早发
(3)成苗期管理。自三叶至移栽前,称为成苗期。在稀播的情况下,分蘖开始,对养分吸收增多。管理办法:一是浅水勤灌,二是施送嫁肥。
2、大田苗期田间管理
水稻移栽时,根部受到损伤,吸水力弱,抗逆性差,因此移栽后要灌深水,直播水稻田要灌浅水,分蘖阶段为了根系发达,早发分蘖,苗株健壮,浅水勤灌或适当露田。在水稻水稻移栽3-10天推荐使用无虫稻药肥,使用无虫稻能有效预防水稻二三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、稻象甲、稻蓟马等虫害,能大幅减弱水稻前期纹枯病、稻瘟病稻曲病的发生,使用缓释技术,药效长效持久,减少稻农两遍喷雾防治。代替返青肥使用,明显改善稻谷品质,真正做到返青、分蘖、防虫、控病、增产等。
叶色的浓淡不仅直观地反映了叶片叶绿素的含量,还反映了植株体内的氮素代谢水平。叶色“黑”,说明较多的光合产物与氮素结合形成蛋白质以供器官生长建成,进行所谓扩大型代谢。叶色“黄”则氮素代谢削弱,功能叶的光合产物贮存较多,即进行所谓贮藏型代谢,使苗健壮而不过旺。
第一次黄黑变化发生在分蘖期。由于施用追肥,加上底肥的肥效,使秧苗生长旺盛,出现第一次“黑”。分蘖达到高产所需要的苗数后,开始晒田,出现第一次“黄”。一黑一黄的作用是促进适当分蘖、扎根、壮苗,黑得不够则分蘖迟缓,成穗不足。过黑不黄则叶片过大、组织柔嫩、分蘖不够健壮。所以,一黑一黄交替有利于建立高产的群体骨架。
第二次黄黑变化发生在节间开始形成到幼穗分化前,即在圆秆前。晒田结束后开始复水,此时田间无效分蘖死亡,健壮的大分蘖迅速生长。叶色再度转绿出现第二次“黑”。但是晒田的时间较长,晒天期间复水若干,持续晒田期间叶色再度变淡,出现第二次“黄”。 二黑二黄是为了使大分蘖长粗,促进壮株大穗,防止后期倒伏。其中二黑旨在促进光合作用,不出现二黑则植株茎秆细瘦,叶功能下降、穗短粒少。相反,如二黑过头不出现二黄,则茎叶生长过于繁茂,碳水化合物贮存少,不利于茎节发育;同时,由于窜高,披叶,光照条件不好,易引发病虫害和后期倒伏。
第三次黄黑变化发生在穗发育期间。复水后根据田间苗情施用穗肥,促进幼穗分化,促长大穗、多粒、大粒。施用虽非后,叶色再次转浓,出现第三次“黑”。到抽穗前3—5天叶色褪淡,出现第三次“黄”。掌握好这次叶色交替变化有利于提高成穗率,增加穗粒数、提高千粒重,获得高产。三黑不黑则光合效率低,养分供应减少,影响幼穗发育,难以实现穗大粒饱;反之,三黑过头,不出现三黄,则植株体内含氮水平过高,不利于灌浆,贪青晚熟、粒重降 低,同样难获高产。
“三黄三黑”理论是江苏老农陈永康在进行一季晚粳生产中提出的,在西南方稻区对于指导一季中稻,特别是中晚熟品种具有重要意义。对于中早熟品种,一般只出现“二黄二黑”,晒田开始后,叶色褪淡,到幼穗分化复水后就坚持浅水灌溉,直至蜡熟断水。没有第三次发黄发黑。
3、水稻僵苗及其防治
水稻僵苗又称发僵、坐蔸。主要发生在水稻返青分蘖阶段,一般早、中稻比晚稻严重。主要介绍中毒发僵、缺素发僵、冷害发僵和泡土发僵等类型。
(1)中毒发僵。由于土壤有毒物质影响,根系中毒变黑,丧失生理机能,秧苗迟迟不返青,即使返青也不分蘖,甚至死苗现象,称中毒发僵。
(2)缺素发僵。植株体内缺乏某种元素,引起植株发僵的现象,成为缺素发僵。水稻缺素发僵类型主要有缺磷发僵、缺钾发僵和缺锌发僵等。
a、缺磷发僵:秧苗在返青期后逐步发病。病株生长迟缓,分蘖发生迟或不分蘖,株型簇立,叶色灰绿或暗绿,叶鞘长,叶片相对变短。
b、缺钾发僵:秧苗在返青后开始发病,移栽一个月后为发病的高峰期,病株生长停滞,植株矮小,分蘖少,上部叶片挺直,叶片挺直似丛生状,下部叶叶尖出现赤褐色条斑点,远看像火烧过一样。
c、缺锌发僵。在秧苗移栽后2—3周发生,秧苗心叶基部中脉失绿褪色,甚至整个心叶呈白条状,下部叶片有锈斑,叶尖干枯,叶脉发脆易折断,植株变矮,分蘖发生少。
4、秧苗发僵的防治措施
(1)秧苗中毒发病的根本办法是搞好农田基本建设,改善排水条件,提高耕作质量,合理施用有机肥料,对发病田块,要及时排水露天,改善土壤通气状况,消除土壤有毒物质,并结合增施氮、磷、钾肥减轻为害。
(2)缺磷发僵主要措施有:增施和巧施磷肥,每亩用30—50斤磷肥作面肥或每亩用50斤石灰作基肥。对已发生的僵苗田,要及时排水露田,提高土温,改善土壤通气条件,消除还原性有毒物质,促进根系对磷的吸收。
(3)缺钾发僵主要措施是:改良土壤理化性状,提高土壤供钾能力,增施钾肥,一般每亩增施钾肥20斤左右,对发病田块要立即排水,使稻株尽快恢复生长。
(4)缺锌防治方法是:一是培育壮秧;二是合理灌溉;三是增施锌肥,每亩用2斤硫酸锌肥作面肥施用,提高植株对锌营养的吸收。
5、拔节孕穗期的田间管理
拔节孕穗期是指幼穗开始分化至抽穗前一段时期。早稻约需经历25—30天,中稻30—35天,是营养生长和生殖生长的并进时期,高产栽培的主攻目标是:协调营养生长和生殖生长的矛盾,巩固有效分蘖,促进壮杆大穗。田间管理是:适时适度晒田,巧施穗肥和病虫防治。
(1)晒田的作用
a、增加土壤有效养分。
b、建立良好的株型。
c、促进水稻壮杆大穗。
d、改善田间小气候。
(2)晒田的程度
(3)巧施穗肥。从幼穗分化开始到抽穗前追肥统称穗肥。
穗肥施用量应占总施肥量的10—20%,一般每亩追尿素20斤左右。
(4)病虫防治。稻穗发育阶段正处在高温季节,禾苗生长旺盛,通风透光条件差,容易发生纹枯病以及螟虫、稻纵卷叶螟和飞虱等病虫害,应根据区植保站病虫情报及时防治。
6、抽穗结实期的田间管理。
从抽穗到成熟阶段,又称后期,早稻为25—30天;中稻30—35天。生育特点是以谷粒充实期为主的生殖生长时期。虽然穗数、粒数已成定局,但结实率仍在变化中,粒重也在增长,因此田间管理主要抓好几点:
(1)湿润管水。水稻结实期灌水原则是干干湿湿,以湿为主,采取干湿交替的灌水方法,保持根系活力,吸收养分,制造更多的光合作物。
(2)补施粒肥。粒肥又叫壮籽肥,对叶色过于褪淡的田块可采取叶面喷施的方法,一般每亩用尿素2两加磷酸二氢钾3两兑水100斤,在晴天下午四点以后喷雾。
(3)适时收割。收割过早,粒重减轻,影响产量,出米率低。收割过迟,落粒损失大,碎米多。一般要求全田稻谷有85—90%黄熟、枝梗成黄色即可收割。
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