夏天怎么能离得开水果！酸酸甜甜，汁水丰盈，和酷暑是绝配！

水果的吃法很丰富，即使只是简单地冷冻起来也很美味！下面教大家9种水果的神仙吃法，一起来解锁水果的多种打开方式吧！

橙子蒸蛋

食材：橙子、鸡蛋、白砂糖

做法：

1、4个橙子洗净，往下大概1/4处切开作为盖子, 果肉用铁勺挖出来。（小心不要戳破橙子的外皮）

2、果肉榨出橙汁，往里打入4个鸡蛋并加入30g白砂糖，一同搅散过滤。

3、橙子蛋液过筛，倒回橙子碗，保鲜膜封好扎几个小孔，上锅中火蒸约9分钟，香甜绵软的橙子蒸蛋就完成啦！

草莓冰淇淋

食材：草莓、炼乳

做法：

1、草莓洗净，去掉根部，用粗吸管或者小勺在中间挖一个洞。

2、在洞中挤入炼乳，摆放在冰格中，放冰箱冷冻3小时以上就可以啦！炼乳也可以用酸奶、奶油奶酪等代替，草莓也可以换成荔枝！

苦尽甘来甜蜜蜜

食材：苦瓜、香蕉、蜂蜜

做法：

1、苦瓜洗净，切成两段，焯水(开水里加一点点盐和油)，过凉水。

2、把香蕉塞进苦瓜里。

3、切片，摆盘，淋适量蜂蜜即可食用。

草莓啵啵

食材：草莓、白糖、木薯粉、牛奶

做法：

1、草莓洗干净，加入适量清水榨成汁，倒入锅中加20克白糖煮沸。

2、碗中倒入木薯粉100克，草莓汁快速倒入木薯粉中搅成絮状。

3、揉成光滑的面团，搓成长条切小块，再搓成小球。

4、水开下啵啵球煮至全部飘起，捞出过凉水放入碗中。

5、加入适量草莓果肉，再倒入适量牛奶即可！

杨枝甘露

食材：西米、西柚、芒果、椰浆、牛奶

做法：

1、锅里加水烧开，西米不要泡也不要洗，直接下入开水中煮。

2、煮到西米中间只有个小白点后，关火盖上盖子焖5到10分钟，直到所有西米完全透明，再捞出来过一遍冰水，口感会很Q弹。

3、芒果、椰浆和少量牛奶一起倒入果汁杯中，搅拌成细腻浓稠的芒果泥。

4、容器底放一层芒果果肉，再放一层西柚果肉，再放几勺西米和少量牛奶，最后倒芒果果泥即可。

桃子果冻

食材：桃子、白砂糖、白凉粉

做法：

1.将2个蜜桃削皮，果皮放入锅中，倒入600ml清水煮开。

2、将果皮捞出，放入果肉丁煮至果肉变软。

3、向锅中加入适量糖、25g白凉粉，搅拌均匀。

4、果冻液倒入模具，常温下冷却成型即可。

水果酸奶砖

食材：酸奶、蜂蜜、喜欢的水果

做法：

1、将酸奶和蜂蜜倒在一起搅拌均匀后，将酸奶蜂蜜倒在盘子上，需要有一定厚度。

2、将水果切成薄片，撒在酸奶上，冷冻大约3-4小时。

3.冻好后，从冰箱里面拿出来，用刀子切成自己喜欢的块状即可。

ps：尽量挑质地浓稠的酸奶

藜麦水果酸奶沙拉

食材：藜麦、猕猴桃、甜橙、小番茄、紫葡萄 、酸奶

做法：

1、藜麦量取3汤匙备用，水果取出备用，小番茄和葡萄用冷水冲洗干净。

2、藜麦加水小火慢煮，需要约15分钟，同时将水果去皮切小块。

3、15分钟后藜麦煮好，沥干，稍等片刻放凉。

4、水果装盘，将煮好的藜麦铺在水果上面，浇上酸奶，拌匀即可开吃！喜欢甜口的也可以适当加少许蜂蜜或枫糖浆。

菠萝饭

食材：菠萝、米饭、豌豆、甜椒、鸡蛋、葡萄干、杏仁、盐、胡椒粉

做法：

1、把菠萝顺着叶片的边缘剖开，用小刀挖出里面的菠萝果肉。

2、把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后，控干。

3、豌豆焯水备用，甜椒和泡好的菠萝肉分别切丁，再准备一小把葡萄干和杏仁。

4、鸡蛋加少许盐和两滴清水打散成蛋液。

5、热锅上油，油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花，然后加入一碗米饭，炒散。再加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均匀。

6、倒入菠萝丁和葡萄干，调入盐和白胡椒粉调味，撒入杏仁。

7、翻炒均匀后，盛入菠萝碗里即可。

（来源：下厨房、烘焙天地、佰厨美食生活、饭粒儿）

版权声明：本文转载于网络，版权归作者所有，如果侵权，请联系本站编辑删除