别只会吃，却不了解鸡蛋的新鲜度！

鸡蛋是每个人最喜欢的食物之一，含有我们每天所需的营养。 大多数人几乎每天都会吃鸡蛋，大概每顿饭都离不开鸡蛋。 但对于鸡蛋你了解多少呢？

今天小编就带大家来了解一下鸡蛋的更多知识。 不要只吃它们而不了解它们！ 这样会让鸡蛋很伤心的~

▼

1、如何辨别鸡蛋的新鲜度

鸡蛋在敲碎之前是有壳包裹着的，那么如何知道里面的鸡蛋是否新鲜呢？ 只需将一个鸡蛋放入一锅水中即可。 如果鸡蛋沉到底部，说明鸡蛋是新鲜的； 反之，如果鸡蛋浮在水面上，说明鸡蛋已经不新鲜了。

▼

2.烤鸡蛋比煮鸡蛋更好

如果你想吃煮鸡蛋，那就把鸡蛋放进烤箱里烤，因为烤出来的鸡蛋不会像煮鸡蛋那样有难闻的气味，而且鸡蛋的表面会比水还厚。 煮鸡蛋也应该是光滑的。

▼

3. 煮鸡蛋需要多长时间？

每次煮鸡蛋的时候，你都不知道要煮多久。 只需按照下图的说明即可煮出您想要的鸡蛋。 煮鸡蛋需要6分钟。 如果你想吃煮熟的鸡蛋，大约12分钟就可以享受到美味。

▼

4、煮鸡蛋时加少许盐

煮鸡蛋时加一点盐，可以让剥鸡蛋时蛋壳不粘在鸡蛋上，更容易剥。

▼

5.如何分离蛋黄和蛋清

喜欢烘焙的朋友应该经常会遇到蛋黄和蛋清分离的问题吧？ 如果你用手或勺子，蛋清会和蛋黄在一起。 我应该怎么办？ 只要用一个空塑料瓶，压在蛋黄上，空瓶里的气压就会把蛋黄吸起来！ 是不是简单多了？

▼

6.制作金蛋

厌倦了普通鸡蛋？ 让我们做一些不同的事情吧！ 将鸡蛋放入长袖中，用力来回摇晃，然后煮鸡蛋。 当你把蛋壳去掉后，你会发现鸡蛋变成了金黄色！ 是不是很神奇呢？