鸡内金鸡内金的消食化积作用有哪些？如何使用？

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又名：鸡胗皮

性味归经：味甘，性平； 归脾、胃、小肠、膀胱经。

广泛应用于谷物、肉类等各种食品中

鸡内金 鸡内金具有极强的消食消积作用，无论肉积、大米、面粉、薯类、芋头、谷类等的积聚都可以使用。由于它生于鸡体内，其色黄如金，故名。 《滇南本草》记载，鸡内金“宽中，健脾，消食，磨胃。可治小儿乳食积滞，腹大，青筋，面疱，疳积。” ” 《名医》记载，鸡内金也可用。 “王小便不利，不能小便（小便）。可清热止烦。”

鸡肫小锉

全国各地均产鸡内金。 药用部位为家鸡砂囊的角质内壁。 鸡属于雉科。 鸡内金 鸡内金一年四季均可采集。 将鸡宰杀后，取出鸡胃，除去里面的东西。 趁热剥去内膜，洗净，晒干，生用； 或用中火煎至表面呈黄色或棕色，即为炸鸡肫。 本品炒熟磨成粉末，比加入汤剂中服用效果更佳。现代研究发现，鸡内金含有胃激素、角蛋白、氨基酸、微量胃蛋白酶、淀粉酶、氯化铵等成分

适应症：

功效：健脾消食、固精止血、化坚消石

适应症：1、用于米、面、薯、芋、肉等食物积聚所致的消化不良、消化不良、小儿疳积。 2.用于遗精、遗尿等。 3.用于尿路结石、胆结石

真伪鉴别：

1、鸡胗里经常混有鸭胗和鹅肫。 鸡肫呈不规则胶囊状片状或卷状，表面黄色、黄绿色或黄棕色，薄而半透明，有明显的许多纵横筋状皱纹，质轻而脆，质脆，易碎。凝胶状横截面。 光泽。 鸭内金呈圆盘状，比鸡内金厚。 颜色黑绿色或紫黑色，稍有皱纹。 造假者通常用硫磺将其漂白或用漂白剂漂白，然后用黄色染料染色并混入鸡肉中。 金子。 鹅金呈圆盘状或碎片状，表面黄白色或灰黄色，光滑，边缘稍向内卷曲，边缘有齿状短裂纹。 它又硬又脆。 2.还有假鸡金。 它实际上是豆基腐竹和其他东西。 鉴别方法是水浸法。 真鸡肫用水浸泡后，水清亮，无残留，有腥味，味微苦。假鸡胗呈较规则的圆柱卷状，较厚，不透明，有不规则痕迹。的手动刮擦。 它的质地是凝胶状的。 泡水后，含有盐分和腐竹渣，没有面粉质感。 有光泽、无气味

防范措施：

1.脾虚者慎用。 2.研末服用，比煎汤更有效。

药膳饮食保健

1.疏肝理气，养胃

鸡肫金山檀粥：鸡胗（磨碎）10克，茯苓10克，玄参10克，生山楂10克，水煮沸，滤去留汁，加粳米50克，小火煮30分钟，每日1次

2、暖胃祛寒

鸡杂羊肉汤：羊肉250克，切块，炒干，鸡胗15克，大枣15克，干姜15克，葱适量，加水和料酒，中火煮2小时左右，然后加入盐、鸡精等调味料。 适用于脾胃虚寒所致的慢性肠炎、腹冷痛、肠鸣、腹泻、水便等。 但肠胃湿热、腹泻、外感发热的人不宜食用。

3. 胆囊及结石清除

鸡肫金橘皮粥：鸡肫10克，陈皮6克，糯米50克。 将鸡肫、陈皮磨成细粉，小火煎半小时，加入糯米煮成稠粥。每日两次，空腹服用，适合胆结石患者

古代与现代的药方

上尿路结石的治疗

将250克生鸡内脏（磨成细粉）和500克核桃仁（磨成细粉）混合后，加入500毫升蜂蜜搅拌均匀。 每次30克，开水送服，早晚各一次。 14天为一个疗程，疗程间间隔7天。 需要注意的是，服药期间应多喝水，每次服用口服利尿剂后应做一些适度的跳跃或上下楼梯，以利结石排出。

消化药是以健脾开胃、消食积滞为主要功能的一类药物，包括山珍参曲、麦芽、莱菔子、鸡内金、千矢藤等。食物摄入过多通常表现为如腹胀、恶心、呕吐、嗳气、吞酸和排便异常。 在临床应用中，往往需要根据患者的不同症状选择合适的药物并配合使用，以发挥和增强消化药物的疗效。 例如，如果食物积聚阻碍气机运行，导致脾胃气滞，则需要将消化药物与理气药物相结合。 用于行气、消食、化滞。 若因食积气滞而滞，宜与苦寒药合用，以泻热导滞。 若脾胃虚弱，应配合健脾健胃药物，标本兼治。 如果积食严重，应使用消化药物。 如果适量达不到理想效果，可适当与泻药合用，以消食化滞。还应注意，有些消化药有耗气之弊，故气虚痰凝者宜用。慎用，无积食者不宜随意服用此类药物。

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