“蒜你狠”又来了武汉调料身价最高突破10元

极目新闻记者 曹磊

夏季来势汹汹的“姜泥君”、“前锋洋葱”还没有完全退去，新一轮的“蒜泥君”又来了。 近日，集牧新闻记者走访武汉部分市场了解到，家庭消费最频繁的大蒜调味品之一大蒜的价格已突破每斤10元大关，并且还在持续上涨。

业内人士表示，今年以来，大蒜价格一直维持在高位。 即使5月底新蒜上市后，蒜价仍持续上涨。 随着秋冬消费旺季的到来，今年葱、姜、蒜的价格仍然呈上涨趋势。

大蒜价格突破10元

9月11日上午，在汉口姑嫂树生鲜市场干货调料区，一市民询问大蒜价格，只拿了5颗大蒜交给商贩称重，并支付了7元。元。

“就这几头大蒜，差不多半斤就值这么多钱了。” 这位市民感叹现在大蒜的“高贵”，还摘了一些生姜说：“现在葱姜蒜的调味比鱼肉还好。” 昂贵的。”

在该市场，记者走访了几家香料店了解到，根据品质不同，大蒜的价格从每斤8元到12元不等。 其中，最便宜的大蒜是很小的。 虽然价格相对较低，但购买的人并不多。 “大多数人还是需要买大蒜头，而且现在价格确实不便宜。”一位摊贩表示。

随后，记者走访了几家连锁生鲜店、社区蔬菜店和超市，发现大蒜的价格在每斤10元左右，较大、饱满的大蒜，算一瓣也就10多元。 只要2到3元。

“今年大蒜价格并没有下降太多，六七月份有点平静，八月底开始小幅上涨。” 在汉口西马路一家菜市场，销售各种蔬菜和调味品的商贩钱先生告诉记者，今年葱、姜、大蒜等新鲜调味品价格全线上涨。 目前大蒜、生姜的批发价在每斤6元至8元之间。

据钱先生回忆，大蒜价格每斤10元的情况近年来比较少见：“今年部分大蒜产区总量下降可能是主要原因。”

新蒜入市仍难遏制上涨势头

记者查阅公开资料获悉，去年以来，部分大蒜种植区种植面积下降近20%。 另外，去年冬季的低温天气影响了产量，使得今年5、6月新蒜的产量和供应量相对较少。 这比往年有所下降，导致价格上涨。

同样的情况也出现在生姜种植领域。 由于去年山东主产区受特大暴雨影响，生姜产量减少，价格上涨。

武汉白沙洲农副产品市场监测数据显示，近期大蒜、生姜价格呈上涨趋势。 其中，大蒜批发价最高达到每斤9.5元，平均价格为每斤7.25元。 “按照这个进入零售市场的批发价，大蒜至少能卖到10元到13元一斤。” 业内人士表示。

对于大蒜价格的上涨趋势，该人士分析称，8月后，随着各大中小学开始开学，食堂购买调味品的量突然增加。 与此同时，餐饮机构、酒店、食品厂也开始为中秋、国庆黄金周消费期采购葱、姜、蒜等调味品，进一步增加了市场需求。