工业辣椒怎么做出来的，全流程解析

工业辣椒是一种用于食品加工的调味品，它可以使食品更加美味，增加食品的风味和口感。那么，工业辣椒怎么做出来的呢？本文将为大家详细介绍工业辣椒的制作流程。

一、选材

工业辣椒的主要原料是辣椒，因此选材是制作工业辣椒的第一步。在选材时，需要选择新鲜、质量好的辣椒，并且要保证辣椒的品种纯正。一般来说，选用辣椒的品种有辣椒面、辣椒籽、辣椒粉等。

二、清洗

选好辣椒后，需要对其进行清洗。清洗的目的是去除辣椒表面的杂质，以保证制作出来的工业辣椒的质量。清洗时，可以将辣椒浸泡在清水中，然后用手轻轻搓洗。

三、晒干

清洗完的辣椒需要晒干。晒干的目的是让辣椒的水分蒸发，以便更好地进行后续的加工。晒干的时间一般需要3-5天，具体时间取决于天气情况。

四、烘干

晒干的辣椒需要进行烘干。烘干的目的是让辣椒的水分彻底蒸发，以便更好地进行后续的加工。烘干的温度一般需要控制在50-60℃左右，时间需要根据辣椒的厚度和湿度来决定。

五、研磨

烘干完的辣椒需要进行研磨。研磨的目的是将辣椒打成粉末，以便更好地进行后续的加工。研磨时，可以使用研磨机或者手动研磨器进行。

六、筛分

研磨完的辣椒粉需要进行筛分。筛分的目的是去除辣椒粉中的杂质，以保证制作出来的工业辣椒的质量。筛分时，可以使用筛子进行。

七、包装

筛分完的辣椒粉需要进行包装。包装的目的是保护辣椒粉的质量，以便更好地进行后续的使用。包装时，可以使用塑料袋或者纸袋进行。

综上所述，制作工业辣椒的流程包括选材、清洗、晒干、烘干、研磨、筛分和包装。只有经过这些步骤，才能制作出质量好、口感好的工业辣椒。