武昌鱼怎么做好吃简单，有哪些简单易学的做法

武昌鱼是江汉平原的特产，以肉质细嫩、营养丰富而闻名于世。武昌鱼的做法有很多，但是如何做出好吃简单的武昌鱼呢？在这篇文章中，我们将会介绍几种简单易学的做法，让你轻松做出美味的武昌鱼。

一、清蒸武昌鱼

清蒸是最简单的做法之一，也是最能保留武昌鱼的原汁原味。步骤如下：

1. 武昌鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。

2. 鱼肉上切几刀，用生姜、料酒、盐腌制10分钟。

3. 在蒸锅中放上蒸网，将鱼放在蒸网上，上面撒上葱花和姜丝。

4. 蒸锅加水，开大火蒸10分钟即可。

二、红烧武昌鱼

红烧武昌鱼是一道非常下饭的家常菜，做法简单，味道鲜美。步骤如下：

1. 武昌鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。

2. 鱼肉上切几刀，用生姜、料酒、盐腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入适量的水，放入鱼块，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖，翻炒均匀。

5. 焖煮10分钟，加入葱花出锅。

三、麻辣武昌鱼

麻辣武昌鱼是一道非常适合重口味的人的菜品，味道麻辣，非常开胃。步骤如下：

1. 武昌鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。

2. 鱼肉上切几刀，用生姜、料酒、盐腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香。

4. 加入适量的水，放入鱼块，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖，翻炒均匀。

5. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、味精，翻炒均匀。

6. 加入葱花、香菜出锅。

总结：

以上就是几种简单易学的武昌鱼做法，清蒸武昌鱼保留了鱼的原汁原味，红烧武昌鱼口感鲜美，麻辣武昌鱼则是重口味的人的首选。不管你选择哪种做法，只要掌握了关键步骤，就能轻松做出美味可口的武昌鱼。