玉米肉粽子，如何自制美味可口的家常粽子

粽子是中国传统食品之一，每年端午节都会有人家自制粽子的场景。如果你也想在家里尝试自制粽子，那么不妨试试这款玉米肉粽子。这款粽子鲜香可口，口感绵软，是家庭聚餐和节日食品的不二之选。

材料：

1.糯米500g

2.猪肉馅250g

3.玉米粒100g

4.干贝50g

5.香菇50g

6.葱姜适量

7.盐适量

8.酱油适量

9.料酒适量

10.植物油适量

11.粽叶适量

步骤：

1.将糯米淘洗干净，浸泡4-6小时，备用。

2.将猪肉馅、干贝、香菇、葱姜末、盐、酱油、料酒、植物油混合，腌制30分钟。

3.将玉米粒加入腌制好的猪肉馅中，搅拌均匀。

4.将粽叶洗净，用开水烫软，晾凉备用。

5.将一片粽叶对折成一个漏斗形状，放入适量的糯米，再放入一勺猪肉馅和玉米粒的混合物。

6.将粽叶包裹紧实，用细绳绑好。

7.将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1.5-2小时。

8.取出粽子，晾凉后即可食用。

小贴士：

1.糯米泡水的时间不宜过长，否则会影响糯米口感。

2.猪肉馅可以根据个人口味添加适量的调料，如五香粉、胡椒粉等。

3.粽子蒸煮的时间要根据粽子的大小和数量进行调整，一般来说，每个粽子需要蒸1.5-2小时。

4.粽子可以事先包好放入冰箱冷冻保存，需要食用时取出蒸煮即可。

总结：

自制粽子虽然比外面买的麻烦，但是自己动手做出来的粽子口感更好，而且更有家的味道。这款玉米肉粽子是一款不错的选择，希望大家也能够成功制作出美味可口的家常粽子。