年糕条怎么炸，简单易学的做法分享

年糕是一种非常受欢迎的传统中国食品，而年糕条则是年糕的一种变形。它们通常被切成长条状，然后炸成金黄色的脆皮，非常美味。但是，如果你没有经验，可能会不知道年糕条怎么炸。在这篇文章中，我将与大家分享一种简单易学的年糕条炸法，让你可以在家中轻松制作出美味的年糕条。

准备材料

– 年糕条

– 面粉

– 鸡蛋

– 面包屑

– 油

步骤一：准备年糕条

首先，你需要准备好年糕条。你可以在当地的亚洲超市或者中国超市购买到这种食品。如果你无法找到年糕条，也可以用年糕切成长条状来代替。

步骤二：准备面粉、鸡蛋和面包屑

将面粉、鸡蛋和面包屑分别放在三个碗中。你可以根据需要适量增加这些材料的量。如果你想让年糕条更加脆皮，可以在面包屑中加入一些玉米粉或薯粉。

步骤三：将年糕条裹上面粉

将年糕条一个一个地裹上面粉，确保每一根年糕条都均匀地沾上面粉。这样可以让年糕条更容易与鸡蛋和面包屑粘在一起。

步骤四：将年糕条浸入鸡蛋中

将裹好面粉的年糕条一个一个地浸入鸡蛋中，确保每一根年糕条都均匀地沾上鸡蛋液。这样可以让面包屑更容易粘在年糕条上。

步骤五：将年糕条裹上面包屑

将浸过鸡蛋液的年糕条一个一个地裹上面包屑，确保每一根年糕条都均匀地沾上面包屑。这样可以让年糕条更加脆皮。

步骤六：将年糕条放入油锅中炸

将油倒入锅中，加热至约160℃。将裹好面包屑的年糕条一个一个地放入油锅中炸，每次只放入几根，以免油温过低或者过高。炸约2-3分钟或者直到年糕条变成金黄色。

步骤七：将年糕条捞出沥干油份

将炸好的年糕条捞出沥干油份，放在厨房纸巾上吸干多余的油份。

小结

以上就是年糕条怎么炸的简单易学的做法。只需要几个简单的步骤，你就可以在家中制作出美味的年糕条。不过，需要注意的是，炸年糕条时一定要小心，以免烫伤自己或者引起火灾。祝你炸年糕条成功，享受美味佳肴！