蒸橙子为什么要加盐，加盐的作用是什么

橙子是一种常见的水果，富含维生素C和其他营养物质，有助于提高免疫力，预防感冒。而蒸橙子是一种传统的中药食疗方法，可以用来治疗咳嗽、感冒等疾病。在蒸橙子的过程中，很多人会加入一些盐，那么蒸橙子为什么要加盐呢？加盐的作用是什么？下面就来详细解答这个问题。

一、蒸橙子的功效

蒸橙子是一种中药食疗方法，可以用来治疗咳嗽、感冒等疾病。橙子中含有丰富的维生素C和其他营养物质，可以提高人体的免疫力，促进新陈代谢，有助于消除疲劳。而蒸橙子可以将橙子中的营养物质充分释放出来，更容易被人体吸收利用，具有很好的保健作用。

二、为什么要加盐

在蒸橙子的过程中，很多人会加入一些盐，这是为了起到以下几个作用：

1.增加口感

加入适量的盐可以使橙子的口感更加鲜美，更容易被人体接受。而且盐还可以中和橙子的酸味，使其更加柔和。

2.促进营养物质的释放

加盐可以促进橙子中的营养物质的释放，使其更容易被人体吸收利用。盐可以破坏橙子细胞壁的结构，使其中的营养物质更容易被释放出来。

3.杀菌消炎

盐具有杀菌消炎的作用，可以帮助预防和治疗感冒等疾病。在蒸橙子的过程中加入适量的盐可以增强其抗菌消炎的作用，有助于治疗咳嗽、感冒等疾病。

三、蒸橙子的做法

蒸橙子的做法非常简单，只需要准备好橙子和盐即可。具体步骤如下：

1.将橙子洗净，切成小块，去掉橙皮和橙核。

2.将橙子块放入蒸锅中，加入适量的盐。

3.将蒸锅加热，蒸10-15分钟即可。

4.取出蒸好的橙子，放入碗中，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者红糖。

四、小结

蒸橙子是一种传统的中药食疗方法，具有很好的保健作用。在蒸橙子的过程中加入适量的盐可以增加口感，促进营养物质的释放，杀菌消炎等作用。但是加盐的量要适量，过多的盐会对人体健康造成不良影响。所以在蒸橙子的时候，一定要注意盐的用量，才能起到最好的保健作用。