皮皮虾怎么选好的，有哪些选购技巧和注意事项

皮皮虾是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美、口感鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。但是，对于很多人来说，选购皮皮虾却是一件比较困难的事情。那么，皮皮虾怎么选好的呢？下面，我们就来为大家介绍一下皮皮虾的选购技巧和注意事项。

一、外观

选购皮皮虾时，首先要看它的外观。好的皮皮虾应该是身体硬挺、体色鲜艳、壳面光滑、无破损、无腐烂、无异味。如果发现皮皮虾壳面有裂纹或者变色，那么这些都是不好的信号，建议不要购买。

二、体型

其次，选购皮皮虾时还要注意它的体型。一般来说，体型较大的皮皮虾肉质比较鲜美，而体型较小的皮皮虾则肉质相对较差。因此，建议大家在选购皮皮虾时尽量选择体型较大的。

三、气味

除了外观和体型，选购皮皮虾时还要注意它的气味。好的皮皮虾应该是没有异味的，如果闻到了刺鼻的气味或者是有腥味，那么这些都是不好的信号，建议不要购买。

四、新鲜度

选购皮皮虾时还要注意它的新鲜度。新鲜的皮皮虾应该是活的、身体硬挺、腿部有弹性、肉质鲜美、口感鲜美，而不新鲜的皮皮虾则会出现身体松软、腿部无弹性、肉质发黄、口感不佳等情况。因此，建议大家在选购皮皮虾时尽量选择新鲜的。

五、存储

选购好皮皮虾后，还要注意它的存储。一般来说，皮皮虾应该放在冰箱里保存，避免与其他食品混放，同时要注意保持其新鲜度，避免过久存放。

总之，选购好皮皮虾需要注意的事项还是比较多的，但只要大家掌握了这些技巧，就能够轻松选购到新鲜美味的皮皮虾了。希望大家能够从中受益，选购到满意的皮皮虾。