红薯粉丝怎么煮汤好吃，教你简单易学的煮法

红薯粉丝是一种非常营养的食材，它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质。红薯粉丝不仅可以用来做凉菜，还可以用来煮汤。但是，很多人在煮红薯粉丝汤的时候，总是会出现一些问题，比如粉丝过于黏糊，或者味道不够鲜美。那么，红薯粉丝怎么煮汤好吃呢？下面，我们就来介绍一下简单易学的煮法。

材料准备：

红薯粉丝、鸡肉、葱姜蒜、鸡精、盐、料酒、香菜、胡椒粉。

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需要的材料。红薯粉丝可以在超市或者网上购买，鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，根据个人口味选择。葱姜蒜需要切成末，香菜需要洗净切碎备用。

步骤二：焯水

将鸡肉洗净切块，放入锅中，加入料酒焯水。焯水的目的是去除鸡肉的腥味，使其更加鲜美。焯水的时间不宜过长，一般焯水3-5分钟即可。

步骤三：炒香

将焯水后的鸡肉捞出备用，锅中留少量油，放入葱姜蒜末炒香。如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一点咸菜或者腊肉一起炒香。

步骤四：煮汤

将炒香的葱姜蒜末倒入锅中，加入适量的清水，放入焯水后的鸡肉块，煮开后转小火煮20分钟左右。期间需要不断地撇去浮沫，这样可以使汤更加清澈。煮汤的时候可以根据个人口味加入一些调料，比如盐、鸡精、胡椒粉等。

步骤五：加入红薯粉丝

将煮好的红薯粉丝放入锅中，煮3-5分钟即可。红薯粉丝不要煮太久，否则容易变得过于黏糊。煮红薯粉丝的时候可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、豆腐等，这样可以使汤更加丰富。

步骤六：出锅

最后，加入适量的香菜，煮沸后即可出锅。这样煮出来的红薯粉丝汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合冬天食用。

小结：

红薯粉丝汤是一道非常营养的汤品，但是在煮汤的过程中需要注意一些技巧。首先，要将鸡肉焯水去腥味；其次，要炒香葱姜蒜末；最后，要注意红薯粉丝的煮熟时间，不要煮太久。如果按照上述步骤来煮汤，相信大家都可以轻松做出一道美味的红薯粉丝汤。