用丝瓜做菜有什么菜谱，让你的菜单更加丰富

丝瓜是夏季常见的蔬菜之一，它的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。丝瓜的口感清爽，肉质细嫩，是夏季凉菜的好选择。不过，丝瓜还可以用来做很多其他的菜肴，下面就介绍几种简单易做的丝瓜菜谱，让你的菜单更加丰富。

一、丝瓜炒蛋

材料：丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油

步骤：

1.丝瓜去皮切成丝，葱姜蒜切末备用。

2.鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入丝瓜丝翻炒几分钟，加入少量盐和鸡精调味。

5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。

二、丝瓜炒肉片

材料：丝瓜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油

步骤：

1.丝瓜去皮切成丝，葱姜蒜切末备用。

2.瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入腌制好的肉片煸炒至变色。

5.加入丝瓜丝翻炒几分钟，加入少量盐和鸡精调味。

6.翻炒均匀即可。

三、丝瓜炒豆腐

材料：丝瓜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油

步骤：

1.丝瓜去皮切成丝，豆腐切成小块备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入豆腐煸炒至表面金黄。

5.加入丝瓜丝翻炒几分钟，加入少量盐和鸡精调味。

6.翻炒均匀即可。

四、丝瓜炒虾仁

材料：丝瓜、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油

步骤：

1.丝瓜去皮切成丝，虾仁洗净备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入虾仁煸炒至变色。

5.加入丝瓜丝翻炒几分钟，加入少量盐和鸡精调味。

6.翻炒均匀即可。

以上就是几款丝瓜菜谱的做法，简单易学，口感清爽，营养丰富，相信大家一定会喜欢。如果你还有其他丝瓜菜谱的做法，欢迎在评论区分享哦！