枸杞拿在手上掉色，是正常现象吗？

枸杞是一种常见的中药材，也是许多人日常饮食中的保健品。然而，有些人在食用枸杞时会发现，枸杞会在手上掉色，这是什么原因呢？是正常现象吗？

其实，枸杞掉色并不是什么新鲜事，这是由于枸杞中的色素成分与汗液中的盐分或者皮肤表面的油脂结合，导致枸杞表面的颜色会被“染色”。而这种现象并不会影响枸杞的质量和营养价值，完全可以放心食用。

然而，如果你不希望枸杞掉色，可以采取以下几种方法：

1.清洗：在食用前，将枸杞用清水冲洗干净，可以有效地减少枸杞掉色的现象。

2.泡水：将枸杞放入清水中浸泡一段时间，可以让枸杞的色素成分逐渐释放出来，减少掉色的现象。

3.烘干：将枸杞晒干或者烘干后再食用，可以减少枸杞表面的色素成分，从而减少掉色的现象。

总之，枸杞掉色并不是什么大问题，完全可以放心食用。如果你不希望枸杞掉色，可以采取以上几种方法进行处理。