桂鱼的做法,独家揭秘桂鱼这样烧，美味翻倍！-新农新

在烹饪桂鱼时，可以尝试以下做法：

1. 清蒸桂鱼：将桂鱼去鳞、去内脏，洗净后放入蒸锅中，加入葱、姜、红椒等调料，蒸10分钟左右，出锅后淋上热油和酱油即可。

2. 松鼠桂鱼：将桂鱼去头、去骨，用刀在鱼肉上划出网格状，拍上淀粉后炸至金黄色，然后浇上糖醋汁即可。

3. 酸菜桂鱼煲：将桂鱼切块后用盐、料酒腌制片刻，加入酸菜、豆腐、蘑菇等食材一起煮，汤汁浓郁，口感丰富。

4. 香煎桂鱼：将桂鱼洗净后用盐、黑胡椒粉腌制片刻，再加入橄榄油煎至两面金黄色即可。

5. 红烧桂鱼：将桂鱼去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧划几刀，用姜、葱、蒜等调料烧制，最后加入老抽、糖收汁即可。

以上是几种常见的桂鱼做法，可以根据个人口味和偏好进行选择。需要注意的是，烹饪时要根据鱼的大小和厚度来确定蒸煮时间和火候，以免出现生熟不均或者过火的情况。

独家揭秘桂鱼这样烧，美味翻倍！

清蒸桂鱼是广东名菜之一，其特点在于保持了桂鱼的原汁原味，口感鲜美，肉质细嫩。下面就跟着我来学做这道菜吧！

1.将桂鱼去鳞、去内脏，洗净后放入盘中；

2.将姜丝、葱丝、红椒丝等调料放在鱼身上；

3.淋上适量料酒和生抽；

4.蒸锅水开后放入鱼盘，蒸10分钟左右即可。

红烧桂鱼是川菜中的一道经典名菜，其色泽红亮，汁浓味美，让人回味无穷。下面就让我们一起来学习这道菜的制作方法吧！

1.将桂鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状；

2.锅中加油烧热，放入姜片、蒜瓣爆香；

3.加入桂鱼块煸炒至变色；

4.加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀；

5.加入适量清水，烧开后改小火炖煮10分钟左右；

6.收汁后撒上葱花即可。

糖醋桂鱼是江浙菜中的一道经典名菜，其口感酸甜可口，外酥里嫩，非常适合小孩和女孩子的口味。下面就让我们一起来学习这道菜的制作方法吧！

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