三文鱼做法,准备食材

准备食材

准备新鲜三文鱼、盐、黑胡椒、柠檬和橄榄油。

烤三文鱼

用中火加热平底锅，加入橄榄油。将面皮朝下放入平底锅中煎2到3分钟，直到面皮变脆。翻面烤2到3分钟，直到鲑鱼熟透。

烤三文鱼

预热烤箱至200℃。在顶板上铺上锡纸，将鲑鱼皮朝上放入。撒上盐和黑胡椒，再淋上柠檬汁。烤10到15分钟，直到鲑鱼变成金黄色。

蒸三文鱼

在蒸锅里放入水，把鲑鱼放在蒸锅上。盖上盖子，用大火蒸8到10分钟，或者直到鲑鱼熟透。

水煮鲑鱼

在一个大锅里放入水、盐和柠檬片。将鲑鱼放入锅中，烧开后转小火。煮8到10分钟，直到鲑鱼熟透。

鲑鱼酱

你可以选择以下几种三文鱼酱。有柠檬大蒜酱、奶油柠檬酱、荷兰酱等。

营养价值。

三文鱼富含蛋白质、ω - 3脂肪酸和维生素，是营养丰富的食材。

这是常有的问题

如何挑选新鲜的三文鱼?新鲜的三文鱼肉质紧实有弹性，有鲜亮的鱼腥味。

如何去除三文鱼的腥味?用柠檬汁或牛奶浸泡30分钟，或加入姜、蒜、葱等香料。