藕是怎样种的莲藕种植技术？怎么种呢？

如何种植莲藕

莲藕种植技术 一、莲藕的产地、分布、营养价值及经济效益 莲藕，简称莲，又称莲藕、莲藕等，原产于我国，已有多年的种植历史。 3000年。 是一种用途广泛的水生经济作物。 不仅食用、药用，还是中国十大名花之一，深受广大群众的喜爱。 整根莲藕都是宝，其根、茎、叶、花、果均具有经济价值。 除莲藕、莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等也可作为菜肴、饮料和保健食品。 莲藕一般含淀粉10-20%，蛋白质1-2%。 莲子中淀粉和蛋白质含量分别高达40-50%和19-22%。 还含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食品。 ，可用于生食、熟食、加工罐头、制作蜜饯、藕粉等。该产品比较耐储运，...全部

莲藕种植技术 一、莲藕的产地、分布、营养价值及经济效益 莲藕，简称莲，又称莲藕、莲藕等，原产于我国，已有多年的种植历史。 3000年。 是一种用途广泛的水生经济作物。 它不仅食用、药用，而且还是中国十大名花之一，深受广大人民群众的喜爱。

莲藕全身都是宝，根、茎、叶、花、果都有经济价值。 莲藕、莲子除食用外，花粉、荷叶、莲芯等还可作为菜肴或饮料及保健食品。 莲藕一般含淀粉10-20%，蛋白质1-2%。 莲子中淀粉和蛋白质含量分别高达40-50%和19-22%。 还含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食品。 可用于生食、熟食、加工罐头、制作蜜饯、莲藕粉等。

该产品较耐储运，在国内外市场有广阔的市场，是出口创汇的重要商品。 莲藕也是中药中的常用药。 莲藕、莲藕、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等均可入药。 荷花因其花叶绚丽、香气淡雅，常被用作中国园林水景布置的重要植物材料。

莲藕在我国分布广泛，资源丰富。 从东北陆地到海南岛，从东海沿岸到青藏高原都有它的身影。 主要种植地区为长江流域、黄淮流域以及湖北、江苏、安徽等省区。 栽培面积最大。 目前估计全国栽培面积为50万～70万公顷，湖北省栽培面积约为9万公顷。 未来，随着广大水乡、滩涂资源的开发利用、农村产业结构的调整和进一步对外开放，我国莲藕生产和销售必将得到新的发展和提高。

2、生长发育特点 莲藕为多年生植物，每年完成一次生长发育。 在一年的生长周期中，要经历发芽、展叶、开花、结果、生根、休眠等各个生长发育阶段。 它与大多数植物先长叶后开花或先开花后长叶不同。 在生长发育初期，先长叶，后开花。 中期，叶和花同时出现。

开花和结果与其他植物不同。 相反，它们相继开花结果。 芽、花、果实和叶子通常可以同时共存于同一株植物上。 最终开花后，莲藕开始形成生长发育后期。 因此，莲藕与其他植物的不同之处在于，它并不是先进行营养生长再进行生殖生长，而是营养生长贯穿其整个生长发育过程。

根据莲藕的生长发育规律，一般分为苗期、苗期、开花结果期、藕期、休眠期五个阶段： 1、苗期：从莲子发芽开始根根茎至第一片直立叶。 直到展览。 当平均气温升至15℃时，莲藕开始发芽，这期间长出的叶子全部是浮叶。

长江中下游地区，一般4月上旬荷花开始发芽长出浮叶，5月中旬出现立叶。 华南、西南地区的云南地区，3月初开始生长，华北地区的河南、山东等地，4月下旬或5月初开始生长。 东北要到六月上十天才开始发芽。

荷花的物候期也与品种密切相关。 一般情况下，荷花的发芽期也是种植莲藕的最佳时期。 2、苗期：从第一片立叶出现到现蕾为止。 长江中下游地区一般从5月中旬开始进入苗期。 这一时期的典型特征是植物生长速度加快，叶片数量不断增加，总叶面积增大，自身光合作用效率增强，养分的形成和积累也加快，形成短时间内形成庞大的营养系统。

3、开花结果期：从植物萌芽到顶生叶出现为止。 莲藕的花朵陆续开放，花期一般持续2个月左右。 开花数量因品种而异。 籽莲长出3～4片竖叶后，基本就一叶一花了。 荷花的花很少，甚至没有。 长江中下游地区，一般在6月开始现蕾开花，7-8月为盛花期。

4、莲藕期：从背面出现叶子时至植株地上部分变黄枯萎时为止。 当荷花生长到一定时期，根茎开始膨大，形成莲根。 早熟品种一般在7月上旬进入该时期，中晚熟品种在7月下旬或8月初进入该时期。 5、休眠期：从植株地上部分变黄枯萎，新莲根完全形成时起，至第二年春天叶芽开始萌发为止。

长江流域莲藕的越冬休眠期一般为10月下旬至次年3月。 3、对环境条件的要求 荷花是喜光、喜温的植物。 荷花发芽起始温度为15℃左右，生长最适温度为28-30℃。 昼夜温差大，有利于藕的膨大和形成。 荷花整个生长期不能离开水，适宜的水深在100厘米以下。

同一品种种植在浅水时，莲藕节间较短，节数较多，但种植在深水时，节间拉长、加粗，节数减少。 莲花对土壤质量要求不严格，可以广泛种植。 适宜的pH值为6.5至7.5。 耐肥，适宜在有机质丰富、耕层深（30-50厘米）、保水能力强的粘质土壤中生长。

四、类型和品种 1、类型 莲藕根据不同的基体可分为不同的类型。 例如，根据主要栽培目的，莲藕可分为花莲、籽莲和根莲三种类型。 莲藕以观赏花为目的的称为花莲，以收获莲子为目的的莲藕，以收获肥硕的地下植物为目的的莲藕称为子莲。 根茎故名莲藕，俗称莲藕、莲菜、莲藕等。

根据栽培适宜水深：分为两类，一类是浅水莲藕，指适宜水深5-50厘米的品种；一类是浅水莲藕，指适宜水深5-50厘米的品种。 另一种是深水莲藕，指适宜水深50-100厘米的品种。 另外，按成熟度可分为早熟型、中熟型和晚熟型。

2、品种 莲藕品种资源十分丰富。 这里简单介绍一下目前大面积栽培推广的几个莲藕品种。 1、埃连1号成熟早熟。 很少有花。 泥浅，主藕有6-7节，长130厘米，单枝重5公斤左右。 肤色呈黄白色。

7月上旬，每亩可收获青莲藕1000公斤，9月至10月后，可收获成熟莲藕2000～2500公斤左右，适宜炒菜。 2. 埃连4号是中熟的。 花白色，主莲有5-7个节，长120-150厘米，单枝重5-6公斤左右。 尖端节粗，外皮淡黄白色。

7月中下旬，青莲即可收获，亩产750-1000公斤左右。 9月份，成熟的莲藕即可收获，亩产2500公斤左右。 3. 埃连5号 (3735) 早熟至中熟。 主莲藕节5-6节，长120厘米，肉厚，通气孔小，皮白。

7月中下旬亩产青莲500-800公斤，8月下旬产成熟莲藕2500公斤。 生长旺盛，不早衰，抗逆性强，产量稳定，炒食、炖汤风味佳，深受南方及出口市场欢迎。 4、新1号莲藕主莲节有5至6节，长120厘米。

莲藕形状肥美，皮白肉脆，适销性好。 8月中下旬成熟后，一般亩产2500公斤左右。 炖在汤面里，冷吃或炒着吃，味道鲜甜，收起来