桂花为什么被称为鬼花？秋冬食材

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桂花是一种香气浓郁、味道香甜的花卉，也是中国传统的重要食材之一。在秋冬季节，桂花不仅具有独特的花香和口感，还有助于调节身体机能，增强免疫力，是一种很好的保健食品。

桂花有很多种食用方式，以下是几种简单易做的做法：

1.泡水喝：将干燥的桂花放入杯中，注入热水即可。这种方法比较简单，可以多次回冲饮用。桂花水中含有丰富的芳香物质和多种维生素，有助于促进血液循环、缓解压力和改善睡眠。

2.煮粥：将大米或糯米加入水中煮沸，然后加入适量的桂花和冰糖，继续煮至粥稠即可。这种吃法既营养又美味，适合作为早餐或下午茶点心。桂花粥有温暖身体、润肺止咳的功效。

3.做甜品：将桂花和糖一起加热至溶解，再加入牛奶或豆浆中搅拌均匀，最后倒入模具中冷藏凝固即可。这种做法制作简单，口感绵软香甜，是一款受欢迎的甜品。

4.拌凉菜：将桂花酱与醋、酱油、蒜末等调料混合后浇在凉菜上即可。这种做法可以增加菜肴的香气和口感，尤其适合搭配海鲜和蔬菜类食品。

最近桂花也闯入咖啡饮品赛道，搭配咖啡饮品是一种非常独特的味道体验，下面介绍几种简单易做的做法：

桂花拿铁：将浓缩咖啡、牛奶和糖混合加热，然后加入适量的桂花糖浆搅拌均匀即可。这种饮品口感绵密、香甜可口，而且香气十足，适合在早晨或下午享用。

桂花卡布奇诺：先将浓缩咖啡和牛奶混合，倒入杯中，再撒上一些桂花粉或桂花糖浆，最后在上面加上一层奶泡即可。这种饮品既有咖啡的浓郁香气，又有桂花的甜美味道，口感丰富。

桂花摩卡：将巧克力和奶油混合加热至融化状态，然后加入少量浓缩咖啡和适量的桂花糖浆搅拌均匀即可。这种饮品甜度适中，而且带有浓郁的桂花香气和巧克力的口感。

桂花美式咖啡：将黑咖啡和桂花糖浆混合在一起，然后加入适量的热水搅拌均匀即可。这种饮品口感清爽、香醇可口，而且比较轻盈，适合在午餐时喝。

桂花搭配咖啡饮品可以带来非常独特的味道体验，而且对身体也有一定的好处。建议大家可以根据自己的口味和喜好尝试不同的做法，享受美食的同时也能保持健康！

总之，无论是泡水喝还是做成甜品或凉菜，桂花都是一种非常健康美味的食品。在秋冬季节多吃桂花不仅可以滋润肺部、预防感冒，还能提高免疫力、缓解压力和改善睡眠质量。建议大家可以尝试一下这些做法，享受美食的同时也能保持健康！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。