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1、姜的栽培历史已有2500余年,马王堆墓葬中出土的姜块表明姜从战国时代开始已经成为陪葬品。
2、对于姜最早的记载应该是西汉司马迁的《史记·货殖传》“干畦姜韭”,其人与千尸侯等"江南出姜挂",“蜀亦沃野,地饶姜”。从这些记载可以看出姜在当时已经有较高的经济价值。但这时姜的种植仅限于南方,山东《莱芜县志》记载,宣统年间姜已经成为正式的课税对象,说明到了清朝时期姜在北方地区的栽培已经非常普及。
3、而在西方的维多利亚时期有一种刑罚叫姜刑。最开始的起源是在马匹的拍卖会上,马贩子们把切开的姜条塞到马的肛门里,马儿们受到刺激就会抬头挺胸,不停地走来走去,看起来非常活泼健康,这样就能卖个好价钱了。于是这逐渐演变成了一种伴随着杖责的加刑,在犯人挨打之前,肛门会被塞入削好的生姜条。这不仅增加了刑罚的痛苦与羞辱程度,也因肌肉的紧张而让杖刑的效果更加强烈。
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