各位老铁们好,相信很多人对栗子花和石楠花的味道都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于栗子花和石楠花的味道以及满是板栗的味道的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
1、秋季带着桂香匆匆走来,留下板栗作为它的余味。青板,因板栗多而得名,它是横峰栗树最多的地区。每逢秋日,青板的满山栗树就挂满了刺球。
2、青板的栗树也是一种落叶乔木,长得高大挺拔,树冠冠幅也很大。壳斗科植物出现时间早,在中国栗树种植历史可以追溯到2500年。
3、栗树的果实味美遭人喜爱,它的花就未必了。到了夏季,栗树开花时期整个树林里会弥漫着浓郁的香气。有人说栗子花是世间最邪恶的味道,因为同石楠花相比它更像人类的米青液味。
4、也有人说栗子花晒干后点燃不仅可以驱蚊,还有一种独特的清香。如果好奇,夏天可以去青板洋坞村闻一闻,那里种植了400亩野生栗树。
5、虽然栗树花味道比较重口,但它的果实一直备受人们青睐。板栗同桃、杏、李、枣一起被誉为民间“五果”。由于味甘性温,在古代板栗成为人们孝敬长辈的重要食物。在《礼记》中有记载:子事父母,妇事舅姑,枣栗饴蜜,以甘之。
6、板栗除了含糖量高外,它的淀粉含量高也被称为“树上的饭”,是人们重要的充饥食物。宋人陶糓在《清异录》中记载了一个小故事,唐末时期晋王李克用在追击汴军途中军粮耗尽,一时得不到补给。
7、于是当地的群众告诉他树上的野生栗子能够快速缓解饥饿。事实证明只有吃饱饭才有力气打战,果腹后的士兵们骁勇战敌,最终击败了汴军。后来李克用又把栗子成为“得胜果”。
8、据统计全国大概有300多种栗树,虽然种类繁多但大概就分为南北两种。北方的板栗个小,果肉甜糯;南方板栗个头大香脆,果肉偏硬。青板板栗兼具南北特点,不仅可以作为甜点,也可入菜。
9、板栗就是秋天的味道,在这味道中必有糖炒板栗的一席之地,秋日街边的糖炒栗子是大多数人难以抗拒的诱惑。糖炒板栗是京津一带有名的小吃,大多使用的是北方栗子。南方栗子虽然不适合炒,但适合水煮。
10、比起糖炒栗子,青板人更擅长做板栗羹。板栗剥皮洗净后蒸熟,将事先准备好的鸡蛋蒸熟,随后把红枣、枸杞、鸡蛋、冰糖放入水中翻煮。为了加强食物间的联系,葛粉成为重要的调剂。葛粉冲调成糊状后倒入锅中,冰糖板栗羹就好了。
11、金鸡珍珠栗,这道菜名看比较高大上,但透过菜名看本质它其实就是板栗鸡块,之所以被叫做金鸡珍珠栗,这同当地的典故有关。
12、1927年,邵式平、吴先民准备在青板金鸡山发动起义,青板的年轻人纷纷报名踊跃参军。为了给红军送行,当地人打下树上的栗子,杀掉家养的土鸡做成板栗鸡块。后来红军在金鸡山取得大捷,人们把这道菜称为“金鸡珍珠栗”。
13、当然无论是鸡蛋还鸡肉,青板板栗同鸡在一起烧制看起来就十分登对。
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