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1、在冬季,人们常常捧着保温杯,喝着枸杞茶。春风送暖,春暖花开,枸杞长出了嫩绿的新芽。今日“一药一膳”,让我们一起走进枸杞的世界。
2、一药“枸杞叶”
3、【别名】甜菜,枸杞尖,枸杞苗,枸杞菜,枸杞头。
4、【性味归经】苦、甘,凉。归肝、脾、肾经。
5、【功效与主治】补虚益精,清热明目。用于缓解虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿等。
6、一膳“枸杞叶鸽子汤”
7、最近,正是枸杞叶鲜嫩的时候,今天我们来做一道“枸杞叶鸽子汤”。
8、食材:鸽子1只;枸杞叶30克;生姜3片;盐、料酒适量
9、第二步:加入清水、姜片、料酒少许,大火烧开后撇去浮沫,改小火炖煮1小时左右。
10、第三步:加入枸杞叶,继续煮5分钟左右。
11、第四步:加入适量的盐调味即可出锅。
12、枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素,不仅可以滋补身体,增强免疫力,还有清凉解毒的作用。枸杞叶鸽子汤具有滋肾补气、解毒祛风的功效,对病后体弱、血虚闭经有很好的补益作用,能提高身体免疫力,有效消除体内毒素,保障身体健康,但需注意体质阴虚者不宜多服。
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