构树图片与功效作用 浪迹四野

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构树，几乎是我国最草根的乡土树种。浪迹山野中，跃居城池间，它的身影随处可见，平凡得甚至屡屡被人们铲除。但是，构树却总能逆常道而生，践踏无限不可能，它肥了土地，绿了矿区，美了石漠，丹寸初心描绘着瑰丽一生。

构树，桑科构属的4个树种的统称，也名楮、禇桃、奶树等。乔木，高10-20米。叶卵形、全缘或缺裂。初夏开绿色小花，雌雄异株，雄柔荑花序下垂，雌花序球形，果球形，橘红色。在中国除西北、东北部分地区外，均有构树分布。在古时被广泛作为造纸原料，在药用、食用方面也颇具价值。其抗逆性、抗污染、滞尘能力强，可作为城乡绿化树种，尤其适用于工矿区与荒山造林绿化。

我国著名园林学家陈俊愉院士生前曾多次盛赞构树朴实无华、绿化城乡大地之美。6000年前，岭南人就开始使用构树制布做衣，“谷皮布”用以蔽体御寒、惠及民生。2000年前的东汉，蔡伦发现了构树皮造纸的优点，改良了造纸术。据考证，世界上最早的纸币“交子”就是由构树皮造的“皮纸”印制而成。五代南唐“文房三宝”之一“澄心堂纸”也与构树有着关联。

构树浑身是宝，其红彤彤的果实状似杨梅，口感酸甜，在中医学上称为楮实子，可入药，有补肾、利尿、强筋骨之功效。

墙板泥缝见坚贞

构树具有很强的环境适应性，它常出乎意料地在一些绿色罕至的地方生长。

在天津滨海新区，构树是盐碱地绿化的大功臣。它在中盐碱含量地带成活率高达96.6%，甚至在重碱区仍达93.2%。

在浙江苍南矾矿600多年的开采历史中，矿区矾渣堆积成山，自然生态系统被严重破坏，土地沙化严重，土壤既不保水也不保肥。构树作为生态修复的备选树种，成活率竟然最高达90%。

在上海垃圾填埋场封场10年以上的场地植被恢复调查中，人们发现构树为木本群落的优势种。

在我国南北西东，石壁缝里、水泥地上、竖立的墙缝中，甚至生长着的树身上，都可以看见构树顽强的生命奇迹。构树耐旱、耐寒、耐热、耐污染首屈一指。

扶贫民生显真身

构树扶贫工程被列入我国十项精准扶贫工程之一。在广西、云南、贵州等地，构树叶用于饲养牲畜。有报道称，构树叶含高达26%的粗蛋白。人们通过发酵加工广泛分布的构树叶，制成精饲料喂养生猪，显著降低饲养成本的同时，还提高了蛋白质的消化吸收率，人称“吃过构树猪，别的猪肉都是将就”。构树猪不仅猪肉清香、鲜美、细嫩，而且猪粪可用于生产沼气和肥料，整个养殖过程自成体系。构树扶贫巧妙利用了贫困地区常见的植物资源，实现了生态与经济的良性循环。

构树可以自然生长于庭前舍后。提到构树，爷爷奶奶便会谈起饥荒年代，人们食构树叶以充饥。三国吴人陆玑所著的《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》号称“中国第一部有关动植物的专著”，在《诗经》记载的动植物研究领域最有成就和影响力，书中描绘了构树“其叶初生可以为茹”，至今还是部分地区的民食佳肴。夏季，小朋友盼望着的“野杨梅”构树果、咧嘴的“楮实子”，是那样的甘甜可口……在现代，人们还以构树果为原料制酸奶、酿酒。

溯源基因揭奥秘

2019年2月，构树全基因组草图公布，构树宝藏谜团逐渐揭晓。中国科学院科学家破译了构树30512个蛋白编码基因，解释了其造纸、饲料、入药、适应性强的遗传基础。

科学家通过基因组的比较发现，在大约3100万年前，构树和桑树由于黄酮与木质素合成途径的差异而“分了家”。与黄酮合成相关的基因家族，尤其是查尔酮合成基因家族发生了显著扩张，远远超过桃、杨、桑，而与此同时，与木质素合成相关的基因家族却收缩了，这便造就了构树“浑身是宝”。

木质素合成基因被削弱的同时，特殊的一类酶基因家族扩张，调控了木质素单体比例，使得构树木质疏软，易降解，易被动物消化。构树也因此成为造纸好原料、农场优饲料。

世人喜食“楮鸡”，即构树上生长的木耳，究其原因，还得归功于“大药臣”黄酮。黄酮作为共生真菌木耳的信号分子，开启了构树与木耳互利互惠的共生关系——共生菌木耳的活动在增强构树环境适应能力的同时，也为构树的快速生长提供了必要的氮素等。这也解释了构树蛋白丰富的原因。

初心不忘楮先生

构树，古称楮树。河北伏羲台有“人祖树”。相传，“人文始祖”伏羲氏带领部落于伏羲台处寓居时，偶然吃到一种树的树叶，感到肚里舒适、清爽，划开树皮，流出的白色汁液可止痛、止痒。当时的人们不知此为药效，便把此树奉为“神树”。由于只有伏羲台内有这种树，人们便取“人祖”为树名。据说，伏羲台的“人祖树”有着56种不同的叶形，代表着华夏患难与共的56个民族兄弟。当地还流传着这样的顺口溜：“老人摸摸人祖树，长命百岁身体固；小伙儿摸摸人祖树，身强体壮精气足；姑娘摸摸人祖树，年轻貌美青春驻；孩子摸摸人祖树，聪明机灵学识富。”这“人祖树”，其实就是构树。

构树，先人请于山林，被做成衣物、纸张、饮食、菜肴、医药，为人类“粉身碎骨”。苏轼《宥老楮》云其百般用途：“肤为蔡侯纸，子入桐君录。黄缯练成素，黝面颒作玉。灌洒烝生菌，腐余光吐烛。”但不知何时起，聚光灯不再向着构树，它们只得孤独舞清贫，甚至被当成害树、恶树铲除……

夏日荫荫不足叙，更有除滞尘埃，降低噪声，润湿大气、吐氧泌萜、杀灭细菌，吸纳油污、重金属、雾霾等污染物等功能。

构树，生于草莽，土味十足。茫茫大地中，构树有很多自然类型：红皮构、花皮构、绿皮构等，如今人们还选育了金凤、金凰、金蝴蝶等新品种，使其既具备实用价值，又具备观赏价值。

在上古至今的漫漫长路上，构树即便曾从“神树”的高台跌落，被贬为“恶木”，也始终保持着坚韧的品性，如生于大地的愚公一般，朴实地隐于山野草莽间，服务民生，用初心描绘瑰丽一生。（余蕾徐宁郭起荣）

余蕾南京林业大学林学专业本科在读

徐宁南京林业大学园林专业本科在读

郭起荣南京林业大学教授，中国林学会银杏分会秘书长，中国林学会经济林分会副秘书长，国家林草局林木品种评审委员会委员，自然科学基金委员会评审专家，曾在江西农业大学、中国林业科学研究院、国际竹藤中心工作，研究方向为林木种质资源学、经济林学、竹学。

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