杨桃有毒吗，杨桃酒为什么会引起中毒

大家好，今天来为大家分享杨桃有毒吗的一些知识点，和杨桃酒为什么会引起中毒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

1、广东清远50岁的黄先生跟几个朋友去农庄吃饭，听人说杨桃酒很好喝，大家都想尝尝，席间推杯换盏好不热闹，不知不觉间，黄先生喝了足足有八两。

2、第二天起来，黄先生觉得头晕，胸闷，肚子很不舒服。同时聚餐的其他三位朋友都出现了类似的症状，于是到医院就诊。医生检查后发现黄先生精神很差，尿少，查血后发现肌酐高达四百多，其他肾功能指标也明显超标，医生诊断为急性肾损伤。黄先生和几位朋友都住院进行肾透析治疗。

3、喝酒怎么喝出肾衰竭呢？医生指出，导致急性肾损伤的元凶是杨桃酒。

4、杨桃不是一种寻常的水果吗？为什么会引起中毒？

5、原因在于杨桃含有的草酸。草酸学名叫做乙二酸，它是一种有毒性的成分，常以钾盐或钙盐形式存在于草本植物中，在秋海棠、芭蕉则以游离酸的形式存在。

6、一般正常人一天吃一两个杨桃，摄入的草酸大约有一两百毫克，这样的数量还不至于产生危害。然而，如果十几个杨桃泡在酒精里面，酒精具有萃取作用，杨桃里含有的草酸就会慢慢释放到酒液里，泡得越久，酒液里的草酸含量越高。

7、一个体重65kg的成年人，草酸的致死量约为25克，而100克杨桃大约含有50~170毫克草酸，因此，只要不是一天吃十几个、几十个杨桃，一般不会引起中毒。

8、此外，未成熟的杨桃草酸含量比成熟杨桃高10倍，平时应避免吃。同时注意，不要在空腹、疲劳、口渴脱水时大量食用杨桃，这种情况下食用容易发生中毒。临床上也有正常人大量食用杨桃造成中毒的极个别案例发生，这应该引起我们的警惕。

9、大量草酸对人体健康有什么危害？

10、过量食用草酸，特别是在空腹和脱水情况下，大量高浓度的草酸盐结晶可蓄积在肾小管，造成肾小管扩张、肿胀、细胞坏死等病理损害，严重时可致急性肾衰竭。本文的案例中，黄先生喝了八两杨桃酒，正是里面大量的草酸导致他以及同席的几个朋友出现急性肾衰竭，所幸能够及时治疗才能脱离险情。

11、除了草酸，杨桃含有一种神经毒素，英文叫做“caramboxin”，尤其是本身有肾脏基础疾病的患者，由于肾功能不全，无法有效清除摄入的这种神经毒素，很容易出现中枢系统损害。因此，杨桃中毒比较严重的患者，往往会出现躁动、肢体麻木、昏迷、意识障碍、癫痫等不同程度的中枢系统症状。

12、因此，我们普通人吃杨桃注意不要吃太多，一天一两个就好。而对于本身有肾脏基础病的人，比如尿毒症患者，是不宜使用杨桃的，这类人特别容易发生杨桃中毒，后果不堪设想。

13、杨桃酒存放的时间越久，酒液里含有的草酸含量越高，即使是正常人饮用也很容易引起中毒，这值得所有人警惕，特别是春节即将来临，聚餐宴会越来越多，很多人不知道喝杨桃酒的潜在危险，文中的黄先生，喝一次杨桃酒得了急性肾衰竭差点丢了命，因此，我们有必要把这个知识告诉身边所有人。

关于本次杨桃有毒吗和杨桃酒为什么会引起中毒的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。