杏仁的产地(你还傻傻分不清楚)

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常常被我们误认为和“杏仁”是同类

那么，扁桃仁和杏仁到底有什么区别？

扁桃仁，虽然与杏仁有着相似的外表，但扁桃仁在植物分类上归于桃属。美国扁桃仁来自美国加州中部山谷，一个极为良好的农业种植区，为扁桃仁创造了理想的生长环境。

杏仁是蔷薇科杏的种子，全球分布于中亚、西亚、地中海地区，在中国分布于河北、辽宁，主产于河北承德、涿鹿、怀来、涞水等县。

扁桃营养丰富，含有多种维生素及矿质元素，含油量非常高，8种氨基酸含总量高于核桃、鸡蛋和牛肉，丰富的维生素A1、B1、B2和萝卜素以及丰富的矿物质和Zn、Fe、Se等人体所需的18种微量元素。

扁桃仁是许多营养元素的极佳来源，能够由内而外的滋养身体，富含蛋白质、膳食纤维、维生素E等人体所需的营养元素，这些元素具有抗氧化的效果，对人体细胞、皮肤、血管、呼吸系统等器官组织都有很好的保护作用。

杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分。

杏仁中所含的脂肪酸是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，所以，选择甜杏仁作为零食，对控制体重也有好处。富含大量的维生素E，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的效果。

口感、外形不同

扁桃仁身形圆润饱满，口感酥脆醇香，颜色偏金黄。

杏仁身形扁平，且比扁桃仁要略显方圆，口感更为清脆，颜色偏深黄。

总体来说：扁桃仁和杏仁同科不同属的植物种子的种仁，分类上都属于蔷薇科，但前者是蔷薇科桃属的扁桃亚属的植物，后者是蔷薇科的杏属植物。而且他们的营养成分不同，对人体的作用也不同，口感上也有大不同。所以，扁桃仁从本质上不同于杏仁。

下次大家来酥香阁别再傻傻分不清楚啦！

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