月桂(花之声丨月桂)

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2、在这温暖的春日里，这首古希腊小诗仿佛把我们带到了乡村田园，来吧，劳作一天的你，快躺在这浓浓的树荫下，让习习微风吹去你的疲惫……当然，不要忘了感谢为我们贡献绿荫的大树，它就是我们今天节目的主角——月桂。

3、月桂，常绿小乔木或灌木，是樟科月桂属植物的一种，为亚热带树种，树高可达十几米，树冠卵圆形，四季常青，树姿优美，有浓郁香气，适于在庭院、建筑物前栽植，用作绿墙分隔空间，隐蔽遮挡，效果也好。月桂的叶子互生、革质、长圆形或长圆状披针形，也有醇香。花为雌雄异株，小花淡黄色。

4、说到月桂，或许有人认为它就是桂花树的一种，这可就错了。桂花，别名木犀，我国传统十大名花之一，是唇形目木犀科木犀属植物，仲秋时节开花；而月桂是樟目樟科月桂属植物，花期3-5月，二者属种不同，香气不同，差别还是很大的。而且月桂原产地中海，桂花原产我国西南，它们的老家也是远隔重洋。

5、搞清了它们的区别，你可能会感到奇怪，老家在地中海的月桂为什么会经常出现在我们的古典诗词中呢？比如，宋代大诗人陆游有一首著名的小诗就叫《求月桂》，宋代李道也曾写下名为《月桂》的小诗：“月窟孀娥不惜栽，和风分付天下来。欲知仙艳无穷处，不隔人间朔望开。”实际上，从这首小诗中我们就可以看出端倪。我国自古就有月亮上吴刚伐桂的传说，古人赏桂也喜欢在月下，比如，唐代诗人宋之问的名句“桂子月中落，天香云外飘”，南宋杨万里的《咏桂》：“不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开。”因此，古人称桂树为月桂也就不稀奇了，至于有网络百科说，吴刚伐的就是月桂树，那恐怕有些牵强了。

6、虽然月桂不是我国古诗词里大名鼎鼎的桂花，但它在它的老家地中海一样声名显赫。按照传统，在奥林匹克竞赛中获胜的人，都会受赠一顶月桂枝叶编成的头环，“桂冠诗人”的说法也来源于此，因此月桂树也叫桂冠树。在希腊神话传说中，太阳神阿波罗受到小爱神丘比特的戏弄，爱上了厌恶爱情的美丽少女达芙妮，在追逐中，达芙妮的父亲河神把她变成了一颗月桂树。尽管如此，阿波罗依然爱着她。他凝视着月桂树，痴情地说：“我会永远的爱着你。我要用你的枝叶做我的桂冠，用你的木材做我的竖琴，并用你的花装饰我的弓。同时我要赐你永远的年轻，不会衰老。”SHE的歌《月桂女神》唱的就是这个故事。

7、月桂喜光，稍耐阴，喜温暖湿润气候，也耐短期低温，如今在我国的浙江、江苏、福建、云南等省都有引种栽培。北方的朋友也不要觉得月桂少见，其实在您的厨房就能找到它，它的叶子就是我们烹制肉类时常用到的调料——香叶。

8、月桂叶干燥后香气浓郁，可以很好地去除肉腥味，法式、地中海和印度风味中都少不了它的点缀。作为法式料理的基本香料之一，煮高汤时会加入月桂叶，如罗宋汤、洋葱汤里都用月桂叶来提香。

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10、编辑：马歆璐播音：刘静

11、朗诵：肖玉配乐：刘勤力

12、图文：李兆颖编审：刘志军、李锐

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